Интервал между укосами люцерны: сколько дней и чем платит корень

Вопрос «через сколько дней косить второй раз» в хозяйстве обычно решён раз и навсегда: держат то число суток, которое досталось от предыдущего агронома. Между тем один и тот же календарный интервал в мае и в июле приводит косилку в поле на разных фазах развития растения, и корень встречает её в разном состоянии.

Интервал между укосами люцерны назначает сразу две вещи: качество корма и срок жизни травостоя. Первое видно уже в этом укосе, протоколом лаборатории. Второе всплывает через два-три года, когда в травостое появляются проплешины и в них заходит сорняк.

Ниже - что растение тратит из корня после скашивания, почему отава сначала растёт медленно, как быстро падает питательность стоящего травостоя и какой режим в итоге выдерживает обе статьи расхода.

Что ещё разбирали по люцерне, кормозаготовке и растениеводству - в ленте блога.

Сокращения в статье:

• СВ - сухое вещество корма.
• НДК - нейтрально-детергентная клетчатка, то есть вся клеточная стенка растения.
• Переваримость НДК - доля клетчатки, переваренная за заданное окно (24 или 30 часов).
• Относительная кормовая ценность - сводный индекс качества грубого корма в пунктах, считается из содержания клетчатки: чем выше, тем корм лучше.
• Сумма эффективных температур - накопленные градусо-дни выше базовой температуры, у люцерны база 5 °C; по ним отсчитывают фазу развития травостоя. Не путать с суммой активных температур из агроклиматических справочников: там базу не вычитают, и число выходит в разы крупнее.

Почему интервал между укосами люцерны не один на все укосы?

Коротко: одного числа в сутках не существует, потому что интервал задаёт не календарь, а накопленное тепло и фаза развития растения. На цикл отавы люцерне нужно около 500 °C·сут по базе 5 °C, но у весеннего цикла настоящая база ниже летней, а к осени на ту же фазу тепла требуется больше.

Люцерна не считает дни. Она накапливает тепло, и фаза развития привязана к сумме эффективных температур: сколько градусов выше базовой набежало со дня укоса. Для первого укоса на корм ориентир известен точно - 380-420 °C·сут по базе 5 °C, что соответствует концу бутонизации. Для каждого следующего цикла отавы рабочий ориентир около 500 °C·сут по той же базе, он держится в двух независимых многолетних наблюдениях, но точность у него ниже: по накопленному теплу надёжно отсчитывают именно первый укос, дальше в дело вмешиваются влага и длина дня.

Теперь то, из-за чего единого числа суток и нет. Нижний порог развития у люцерны меняется по циклам: для весеннего отрастания он около 3,5 °C, для летних - 7,5 и 10 °C. Это измерено прямо, на одиннадцати станция-годах трёхукосного режима.

Практический смысл простой: май и июль ложатся на разные участки одной кривой. Летом тепло набирается быстрее, и до той же фазы травостой доходит раньше по календарю, а значит с меньшей массой.

Сравнивать требования тепла по циклам одним числом при этом нельзя: они посчитаны от разных базовых отметок. Вычесть более высокий летний порог - значит получить цифру помельче на том же самом тепле. Говорит она только об одном: счёт вели от другой отметки.

Осенью подключается третий фактор - долгота дня. Короткий день замедляет развитие сам по себе, и календарный интервал к концу сезона приходится удлинять сильнее, чем подсказывает одно только падение температуры. Последний укос сезона живёт по отдельному правилу, и оно разобрано в материале про третий укос люцерны.

Ловушка шкалы. По статьям кочует цифра «750 градусо-дней, база 5 °C» для первого укоса. База там названа верно, а само число посчитано в другой температурной шкале, где градус в 1,8 раза мельче: в пересчёте это 417 °C·сут. Если отсчитать 750 в градусах Цельсия, косилка выйдет в поле почти вдвое позже нужного, и травостой будет уже в полном цвету. Проверяйте шкалу, прежде чем ставить цифру в план.

Что происходит в корне люцерны после укоса?

Коротко: в стержневом корне и корневой шейке лежат два разных резерва, и работают они на разные задачи. Азотный запас корня - запасные белки и свободные аминокислоты - определяет мощность отрастания, сахара определяют зимовку. Первые 10-14 суток отава живёт за счёт корня, минимум приходится на 7-14-е сутки, расходуется 27-33% корневого резерва, а возвращать взятое растение начинает с третьей недели.

Долго считалось, что отаву кормит крахмал корня. Опыты с мечеными углеродом и азотом показали другую картину. Из меченого углерода до новой ткани доходит около 5%, а 61% сгорает на дыхание самого корня: углерод тратится на месте и до побега почти не доезжает. Меченый азот доходит до отавы весь, и доля азота побега, взятая из корневого резерва, падает с 87% на третьи сутки до 52% к тридцатым.

Современная работа на люцерне подтвердила разницу между азотным и углеводным запасом уже урожаем: мощность весеннего отрастания связана с азотным запасом корня, с крахмалом и сахарами - нет. Сахарам достаётся другая работа - зимовка: их концентрация в корне осенью связана с тем, сколько растений выйдет из зимы. Поэтому корневой резерв - это два ресурса под две разные задачи, и подменять один другим при разговоре об интервале нельзя.

Дальше всё считается по суткам. Двое суток уходят на пробуждение почек, и весь этот срок корень только отдаёт. Дно кладовой приходится на 7-14-е сутки: к этому дню растение успевает израсходовать 27-33% корневого запаса, а возвращать взятое начинает с третьей недели.

Отсюда и полевой признак срока: при укосе вовремя на корневой шейке видна отава около 2 см, почти одни почки, и лист на ней ещё не развернулся. Пока отава не подняла собственный лист, баланс держится отрицательным; переключается он где-то между 15 и 25 см высоты - с этой отметки растение кормится уже своим листом и начинает пополнять кладовую.

Считать удобно от четырнадцати суток: столько цикл живёт на корне. При интервале 33 суток на пополнение остаётся около 19 суток, при 21 - около семи, почти втрое меньше. За сезон в три укоса этот разрыв набегает трижды.

Честная граница здесь такая. Точного порога по высоте отавы литература не даёт: «15-20 см» и «20-25 см» - оценки разных школ, а единственный измеренный количественный порог перехода существует в градусо-днях и в нестандартной шкале. Ориентироваться по высоте отавы можно, держать её за норматив рано.

Правда ли, что от частого укоса выпадает травостой?

Коротко: опыты про интервал между укосами люцерны дают противоположные ответы. Там, где мерили плотность травостоя, за три-четыре года она падала одинаково при любом режиме от 21 до 42 суток. Там, где травостой «выпал», мерили другое - ботанический состав: какую долю площади занимает люцерна и какую сорняк. Механизм обвала назван прямо: короткий интервал съедает массу побега и не даёт травостою сомкнуться, поле добивает уже сорняк.

Классическая картина известна по трёхлетнему сравнению пяти режимов скашивания. На интервале 21 сутки сбор составил 16,8 т/га сухого корма в среднем за год, люцерны в травостое к концу третьего года осталось 29%, сорняк занял 48% площади. На 33 сутках - 25,6 т/га, люцерны 56%, сорняка ноль. Работа сделана в 1974 году и до сих пор остаётся единственным набором данных такой полноты по частоте укоса.

Более поздняя проверка поставлена хитрее. Три года на делянках вели разные режимы, а на четвёртый год всем дали один общий первый укос в одну дату. Делянки, которые три года косили четыре раза за сезон, отдали на 10% меньше при наименьшей существенной разнице 0,61 т/га. Корневой резерв там не измеряли, его вывели из урожая: это интерпретация авторов, замера в опыте не было.

Теперь то, что этой картине противоречит. В трёх независимых опытах плотность травостоя от режима укоса не зависела вовсе. Вели их три-четыре года, режимами от 21 до 42 суток - это от 16 до 33 укосов за три года. Падала она во всех вариантах одинаково, с 36 до 22 растений на квадратный метр: там, где выпад был заметнее, его объяснили переувлажнением площадки, и к частоте скашивания он отношения не имел.

В другом опыте, с интервалами 28 и 42 суток, вышло то же: 140 растений на квадратный метр превратились в 60 при обоих режимах одинаково.

Противоречие снимается механизмом, и он сформулирован прямо: обвал травостоя идёт через потерю смыкания полога, ускоренной гибели самих растений в нём нет. Частый укос режет массу одиночного побега и размер листа, и полог перестаёт смыкаться: между растениями остаются просветы, свет доходит до земли. В эти разрывы и входит сорняк, который добивает поле. Счётчик урожая ловит короткий интервал на год-два раньше, чем счётчик растений на квадратном метре.

Есть и порог, за которым постепенность кончается. Резерв корня и корневой шейки у сформированного травостоя - не меньше 5 т СВ/га, из них около 2 т структурные и не мобилизуются вообще. Непрерывное скашивание с интервалом 28 суток в период активного роста уводило резерв ниже 3 т СВ/га, и дальше в поле входил сорняк, а травостой обваливался.

Первая оговорка, которую снимать нельзя. Вся сторона «плотность не меняется» получена в мягких зимах и на зимнеактивных сортах - тех, что зимой почти не останавливаются в росте. Им режимы с накоплением резерва к осени вообще не нужны, а для континентальной зимы этот вывод не проверен.

Вторая. Корневой резерв и продуктивное долголетие травостоя ни в одном найденном опыте не мерили одновременно и не связывали статистически. Там, где мерили резерв, травостой не выпал; там, где травостой выпал, резерв не мерили. Связка «короткий интервал - нехватка резерва - выпад травостоя» собрана из двух разных опытов через механизм.

Почему отава сначала растёт медленно, а потом быстро?

Коротко: первые 10-14 суток растение живёт на корневом резерве и массы почти не набирает. Дальше идёт линейный набор, от 73 до 248 кг СВ/га в сутки по мере развития от вегетации до полного цветения. Плато наступает около фазы 50% цветения, когда нижний лист начинает опадать.

Отава идёт из двух источников: почек корневой шейки и пазушных почек на оставленных стеблях. Вклад неравный: побеги от шейки дают больше массы, чем пазушные. Отсюда следствие, на котором путаются чаще всего. Оставленная стерня добавляет отаве старт из слабых побегов, а сама зона отрастания сидит на корневой шейке: если срез снимает её, цикл начинается целиком из корневого резерва.

Число побегов в цикле решается в первые 14 суток, и потом его уже не добрать. Это делает первые две недели после укоса самыми чувствительными к влаге. Дефицит в это окно режет число побегов, и в текущем цикле он не отыгрывается. После двух недель нехватка влаги бьёт только по массе побега, и дождь её частично вернёт.

Цифры в таблице - среднесуточный прирост за месяц по пятилетнему опыту, опубликованному в 2003 году; медленный старт цикла в них уже включён. Поэтому 90 кг СВ/га в разгар лета и 73-248 кг СВ/га внутри линейной фазы друг другу не противоречат: первое - среднее за цикл, второе - мгновенная скорость в его середине. Линейный набор кончается около фазы 50% цветения: полог к этому времени перехватывает почти весь свет, нижний лист начинает опадать, и новая тонна уже во многом заменяет осыпавшуюся.

Для поля удобнее мерить сантиметры. По 711 парным пробам каждый сантиметр высоты травостоя стоит около 95 кг СВ/га весной, около 75 летом и около 55 осенью - это цена сантиметра, а суточная скорость из таблицы выше меряет другое. Замер высоты линейкой в нескольких точках даёт оценку прибавки за неделю без взвешивания и без лаборатории.

Ожидания от второго и третьего укоса стоит поправить отдельно. Первый укос самый крупный по массе, он копится с начала вегетации: в сортоопытах его доля в годовом сборе 41%, дальше 22, 21 и 17%. Максимум суточной скорости приходится при этом на середину сезона, когда первый укос уже убран.

Как быстро падает питательность, пока травостой стоит?

Коротко: НДК прибавляет 0,4-0,9 процентного пункта в сутки, переваримость НДК на весеннем отрастании теряет почти процентный пункт в сутки, а относительная кормовая ценность на первом укосе уходит на 3-4 пункта в сутки. За семь суток разницы между интервалами 28 и 35 НДК выросла с 453 до 498 г/кг СВ, сырой протеин просел с 175 до 169 г/кг СВ.

В сутках это выходит так: НДК прибавляет 0,4-0,9 процентного пункта за день стояния, переваримость НДК на весеннем отрастании теряет почти процентный пункт в день, а относительная кормовая ценность на первом укосе уходит на 3-4 пункта. Цифры сняты в опыте, где два интервала вели на расщеплённых делянках в четырёх повторностях два уборочных года подряд. Относительная кормовая ценность за те же семь суток упала со 127 до 111 пунктов, то есть на 2,3-2,4 пункта в сутки в среднем по сезону; сильнее всего разница между интервалами проявлялась на первом и втором укосе, а на поздних укосах она заметно меньше.

Причина падения - облиственность, то есть доля листа в массе. Люцерна совмещает в одном растении два разных корма: переваримость сухого вещества листа около 80% и с возрастом почти не меняется, а у стебля она падает с 75 до 48-52%. Пока травостой стоит, стебель удлиняется и лигнифицируется, лист прирастает слабо, и доля листа идёт с 58% при интервале 21 сутки до 47% при 37 сутках. Около начала цветения стебель по массе перегоняет лист, и с этого места каждая дополнительная тонна - это в основном тонна стебля.

Отсюда практическая ширина окна уборки. На первых двух укосах, чтобы удержать качество для дойного стада, косить надо в пределах 3-4 суток. На поздних укосах качество меняется медленнее, и окно расширяется до 7-10 суток.

Сезонную поправку легко перепутать, поэтому считайте её отдельно по каждому из двух показателей. Темп роста НДК по сезону меняется, и направление зависит от климата зоны, так что чужую сезонную кривую на своё поле переносить рискованно. Переваримость НДК падает быстрее всего в начале лета, то есть на втором укосе, и это воспроизводится независимо от зоны. Единого правила «летом качество падает быстрее» нет: по двум показателям сезонная картина разная.

Между стоящим травостоем и кормушкой теряется ещё 15-25 пунктов относительной кормовой ценности и добавляется 3-6 процентных пунктов НДК, из них на хорошо сделанный сенаж приходится около двух процентных пунктов. Люцерна и особенно отава - трудносилосуемое сырьё: сахаров мало, буферность высокая, и масса, взятая ровно в срок, легко теряет выигрыш уже в траншее из-за медленного закисления. Как не отдать этот участок, разобрано в материале про люцерновый сенаж.

Что интервал между укосами даёт корове?

Коротко: прямого опыта «интервал между укосами люцерны - замеренный надой» найти не удалось ни одного. Три опыта, где коровам давали люцерну разных фаз уборки, разницы по надою не нашли: концентрат пересобрали под новый корм, и молоко осталось тем же. Выигрыш раннего укоса надёжно проявляется как рост потребления и экономия концентрата; в валовом надое он не виден.

Расчётная сторона выглядит убедительно. Один процентный пункт переваримости НДК стоит около 0,17 кг потребления сухого вещества и около 0,25 кг молока в сутки, и по этой константе поздний укос легко пересчитывается в потерянные килограммы.

Опыты на люцерне эту арифметику не подтверждают. В перекрёстном опыте на 16 фистулированных коровах ранний укос с НДК 40,8% и сырым протеином 23,7% сравнивали с поздним, 53,1% и 18,1%. Надой не изменился: коровы на раннем корме съели больше и проиграли по эффективности - молока на килограмм съеденного, - а группа на позднем корме с добавленным концентратом дала столько же молока при более высокой эффективности.

Два других опыта дали то же. На 18 коровах за 13 недель сено трёх фаз уборки дало 32,5, 32,9 и 32,2 кг молока. В двух опытах на 96 коровах в раннюю лактацию разницы тоже не нашли.

Опыт, где режим укосов вели весь сезон и полученным кормом кормили коров, нашёлся только на травах: 34 коровы, 21 неделя, одинаковый концентрат, сезон разделён на 3 или на 5 укосов. Частый режим стоил 1,4 т СВ/га массы и вернул 2,4 кг потребления и 1,6 кг молока на голову в сутки при неизменной эффективности.

Короткий интервал платит экономией концентрата. Под более переваримый корм его нужно меньше при том же молоке, и там, где рацион пересобирают под каждую партию сенажа, весь выигрыш уходит в эту статью затрат: валовка остаётся прежней, дешевеет тонна рациона.

Третья мера - сбор с гектара, и по ней картина своя. Если пересчитать ту же таблицу пяти режимов из сбора и состава корма, картина такая: сбор сырого протеина по интервалам почти плоский - частый укос поднимает концентрацию протеина и почти не поднимает его тоннаж, - а сбор переваримого сухого вещества с гектара выходит на максимум около 33 суток. Обе величины расчётные, отдельно их в опыте не мерили. Расчётное молоко с гектара в двухлетнем опыте на восьми сортообразцах люцерны разошлось даже между двумя площадками одного опыта: на одной оптимум оказался у 45-суточного режима, на другой - у 28-суточного.

Какой интервал держать и как проверить решение по своему полю?

Коротко: рабочий коридор интервала между укосами люцерны на втором и последующих укосах - 30-35 суток, а максимум сбора за сезон приходится примерно на 33-37 суток. Переход с 28 на 35 суток даёт около 1,1 т СВ/га прибавки при росте НДК на 2,7 процентного пункта и падении переваримости НДК на 3,5 процентного пункта, а на 42 сутках сбор за сезон уже снижается.

Верхнюю границу коридора задаёт сбор: если выстроить сезонный сбор против интервала, кривая выходит на максимум около 33-37 суток и дальше идёт вниз. Сами эти числа взяты из отраслевой сводки, а не из научной публикации: в ней сравнили четыре режима - 21, 28, 35 и 42 суток, то есть шесть, пять, четыре и три укоса за сезон. Шаг клетчатки в 2,7 пункта относится именно к этому сравнению: в опыте на расщеплённых делянках те же 28 и 35 суток разошлись крупнее, на 4,5 пункта.

Совпадают направление и порядок величины, а сам шаг зависит от площадки, года и сорта. Чужое число здесь годится только как ориентир.

Приём, который снимает конфликт качества и массы, называется чередованием интервалов: один короткий цикл, один длинный. В четырёхлетнем орошаемом опыте чередование 21 и 35 суток дало питательность на уровне 28-суточного режима при сборе на 6% выше. Отсюда правило для практики: два коротких интервала подряд не ставят никогда, именно так корень уходит в зиму с пустым резервом.

Сорт этого выбора не отменяет. В многоточечном опыте на шести площадках с интервалами 28, 33 и 38 суток значимыми оказались и эффект интервала, и эффект сорта, но сорта отвечали на интервал одинаково: урожай растёт, питательность падает. Люцерна с пониженным лигнином действительно даёт запас качества: обычным сортам ту же переваримость клетчатки приходится ловить графиком на 5-10 суток раньше и чаще. А вот долголетия травостоя этот опыт не мерил вовсе: наблюдение шло от года посева до первого укоса второго года пользования, и сохранность травостоя авторы сами относят к задачам будущих работ.

Плотность травостоя на третий год считали в другом опыте - том самом, где расчётное молоко с гектара разошлось между двумя площадками. Там самый частый режим её снизил, причём у части сортообразцов особенно сильно, и порог нашёлся между пятью и шестью укосами за сезон, а не между четырьмя и пятью. То есть прибавка к долголетию за пониженным лигнином пока остаётся обещанием в будущем времени.

Высота среза - место, где цена видна в тоннах, а выигрыш в годах. Рабочий ориентир - 7-9 см: ниже пойдёт земля, а зона отрастания на корневой шейке повредится. Каждые 2,5 см поднятой стерни стоят около 1,1 т СВ/га за сезон : ровно столько же приносит переход с 28 суток на 35, только здесь эта тонна теряется. Опыты, где срез тянут почти к земле, прибавку массы действительно дают: до 3,6 т СВ/га в год против среза 12,7 см.

Платят за эту прибавку почками отрастания: скашивание в ноль снимает их вместе со стернёй, и стартовать отаве приходится с одного корня. На здоровом травостое без стресса низкий срез окупается массой; на изреженном, после засухи и перед зимовкой стерню поднимают.

Что проверить на своём поле:

1. Ведите отсчёт по накопленному теплу. Ориентир на цикл отавы - около 500 °C·сут по базе 5 °C. Календарь держите как черновик и сверяйте с фазой развития травостоя.
2. Посмотрите на корневую шейку перед укосом. Готовность к отаве видна прямо: при укосе в срок отава на шейке около 2 см и лист на ней ещё не развернулся. Если косилка режет уже поднявшуюся отаву, вы опоздали и режете следующий укос.
3. Мерьте высоту травостоя линейкой. Около 95 кг СВ/га на сантиметр весной, 75 летом, 55 осенью дают оценку прибавки за неделю без взвешивания.
4. Не ставьте два коротких интервала подряд. Короткий цикл чередуйте с длинным, а перед последним укосом сезона считайте отдельно.
5. Раз в три года оценивайте засорённость поля. Изреживание в растениях на квадратном метре вы увидите последним, засорённость проявится раньше и точнее.
6. Год закладки считайте отдельно. Всё, что выше, написано про травостой в годы пользования: в год посева режим другой, и он разобран в материале про посев люцерны.

Проверить режим на своих полях можно уже на ближайшем укосе: отсчитайте градусо-дни от предыдущего скашивания, посмотрите отаву на корневой шейке перед выходом косилки и посчитайте сезонный сбор целиком. Если эти три числа расходятся с графиком, который в хозяйстве держали раньше, менять график стоит с одного укоса, а не со всего сезона: так видно, что именно поменялось - масса, протокол лаборатории или и то и другое.