Интервал между укосами люцерны: сколько дней и чем платит корень

Вопрос «через сколько дней косить второй раз» в хозяйстве обычно решён раз и навсегда: держат то число суток, которое досталось от предыдущего агронома. Между тем один и тот же календарный интервал в мае и в июле приводит косилку в поле на разных фазах развития растения, и корень встречает её в разном состоянии.

Интервал между укосами люцерны назначает сразу две вещи: качество корма и срок жизни травостоя. Первое видно уже в этом укосе, протоколом лаборатории. Второе всплывает через два-три года, когда в травостое появляются проплешины и в них заходит сорняк.

Ниже - что растение тратит из корня после скашивания, почему отава сначала растёт медленно, как быстро падает питательность стоящего травостоя и какой режим в итоге выдерживает обе статьи расхода.

Что ещё разбирали по люцерне, кормозаготовке и растениеводству - в ленте блога.

Сокращения в статье:

• СВ - сухое вещество корма.
• НДК - нейтрально-детергентная клетчатка, то есть вся клеточная стенка растения.
• Переваримость НДК - доля клетчатки, переваренная за заданное окно (24 или 30 часов).
• Относительная кормовая ценность - сводный индекс качества грубого корма в пунктах, считается из содержания клетчатки: чем выше, тем корм лучше.
• Сумма эффективных температур - накопленные градусо-дни выше базовой температуры, у люцерны база 5 °C; по ним отсчитывают фазу развития травостоя. Не путать с суммой активных температур из агроклиматических справочников: там базу не вычитают, и число выходит в разы крупнее.

Почему интервал между укосами люцерны не один на все укосы?

Коротко: одного числа в сутках не существует, потому что интервал задаёт не календарь, а накопленное тепло и фаза развития растения. На цикл отавы люцерне нужно около 500 °C·сут по базе 5 °C, но у весеннего цикла настоящая база ниже летней, а к осени на ту же фазу тепла требуется больше.

Люцерна не считает дни. Она накапливает тепло, и фаза развития привязана к сумме эффективных температур: сколько градусов выше базовой набежало со дня укоса. Для первого укоса на корм ориентир известен точно - 380-420 °C·сут по базе 5 °C, что соответствует концу бутонизации. Для каждого следующего цикла отавы рабочий ориентир около 500 °C·сут по той же базе, он держится в двух независимых многолетних наблюдениях, но точность у него ниже: по накопленному теплу надёжно отсчитывают именно первый укос, дальше в дело вмешиваются влага и длина дня.

Теперь то, из-за чего единого числа суток и нет. Нижний порог развития у люцерны меняется по циклам: для весеннего отрастания он около 3,5 °C, для летних - 7,5 и 10 °C. Это измерено прямо, на одиннадцати станция-годах трёхукосного режима.

Практический смысл простой: май и июль ложатся на разные участки одной кривой. Летом тепло набирается быстрее, и до той же фазы травостой доходит раньше по календарю, а значит с меньшей массой.

Сравнивать требования тепла по циклам одним числом при этом нельзя: они посчитаны от разных базовых отметок. Вычесть более высокий летний порог - значит получить цифру помельче на том же самом тепле. Говорит она только об одном: счёт вели от другой отметки.

Осенью подключается третий фактор - долгота дня. Короткий день замедляет развитие сам по себе, и календарный интервал к концу сезона приходится удлинять сильнее, чем подсказывает одно только падение температуры. Последний укос сезона живёт по отдельному правилу, и оно разобрано в материале про третий укос люцерны.

Ловушка шкалы. По статьям кочует цифра «750 градусо-дней, база 5 °C» для первого укоса. База там названа верно, а само число посчитано в другой температурной шкале, где градус в 1,8 раза мельче: в пересчёте это 417 °C·сут. Если отсчитать 750 в градусах Цельсия, косилка выйдет в поле почти вдвое позже нужного, и травостой будет уже в полном цвету. Проверяйте шкалу, прежде чем ставить цифру в план.

Что происходит в корне люцерны после укоса?

Коротко: в стержневом корне и корневой шейке лежат два разных резерва, и работают они на разные задачи. Азотный запас корня - запасные белки и свободные аминокислоты - определяет мощность отрастания, сахара определяют зимовку. Первые 10-14 суток отава живёт за счёт корня, минимум приходится на 7-14-е сутки, расходуется 27-33% корневого резерва, а возвращать взятое растение начинает с третьей недели.

Долго считалось, что отаву кормит крахмал корня. Опыты с мечеными углеродом и азотом показали другую картину. Из меченого углерода до новой ткани доходит около 5%, а 61% сгорает на дыхание самого корня: углерод тратится на месте и до побега почти не доезжает. Меченый азот доходит до отавы весь, и доля азота побега, взятая из корневого резерва, падает с 87% на третьи сутки до 52% к тридцатым.

Современная работа на люцерне подтвердила разницу между азотным и углеводным запасом уже урожаем: мощность весеннего отрастания связана с азотным запасом корня, с крахмалом и сахарами - нет. Сахарам достаётся другая работа - зимовка: их концентрация в корне осенью связана с тем, сколько растений выйдет из зимы. Поэтому корневой резерв - это два ресурса под две разные задачи, и подменять один другим при разговоре об интервале нельзя.

Дальше всё считается по суткам. Двое суток уходят на пробуждение почек, и весь этот срок корень только отдаёт. Дно кладовой приходится на 7-14-е сутки: к этому дню растение успевает израсходовать 27-33% корневого запаса, а возвращать взятое начинает с третьей недели.

Отсюда и полевой признак срока: при укосе вовремя на корневой шейке видна отава около 2 см, почти одни почки, и лист на ней ещё не развернулся. Пока отава не подняла собственный лист, баланс держится отрицательным; переключается он где-то между 15 и 25 см высоты - с этой отметки растение кормится уже своим листом и начинает пополнять кладовую.

Считать удобно от четырнадцати суток: столько цикл живёт на корне. При интервале 33 суток на пополнение остаётся около 19 суток, при 21 - около семи, почти втрое меньше. За сезон в три укоса этот разрыв набегает трижды.

Честная граница здесь такая. Точного порога по высоте отавы литература не даёт: «15-20 см» и «20-25 см» - оценки разных школ, а единственный измеренный количественный порог перехода существует в градусо-днях и в нестандартной шкале. Ориентироваться по высоте отавы можно, держать её за норматив рано.

Правда ли, что от частого укоса выпадает травостой?

Коротко: опыты про интервал между укосами люцерны дают противоположные ответы. Там, где мерили плотность травостоя, за три-четыре года она падала одинаково при любом режиме от 21 до 42 суток. Там, где травостой «выпал», мерили другое - ботанический состав: какую долю площади занимает люцерна и какую сорняк. Механизм обвала назван прямо: короткий интервал съедает массу побега и не даёт травостою сомкнуться, поле добивает уже сорняк.

Классическая картина известна по трёхлетнему сравнению пяти режимов скашивания. На интервале 21 сутки сбор составил 16,8 т/га сухого корма в среднем за год, люцерны в травостое к концу третьего года осталось 29%, сорняк занял 48% площади. На 33 сутках - 25,6 т/га, люцерны 56%, сорняка ноль. Работа сделана в 1974 году и до сих пор остаётся единственным набором данных такой полноты по частоте укоса.

Более поздняя проверка поставлена хитрее. Три года на делянках вели разные режимы, а на четвёртый год всем дали один общий первый укос в одну дату. Делянки, которые три года косили четыре раза за сезон, отдали на 10% меньше при наименьшей существенной разнице 0,61 т/га. Корневой резерв там не измеряли, его вывели из урожая: это интерпретация авторов, замера в опыте не было.

Теперь то, что этой картине противоречит. В трёх независимых опытах плотность травостоя от режима укоса не зависела вовсе. Вели их три-четыре года, режимами от 21 до 42 суток - это от 16 до 33 укосов за три года. Падала она во всех вариантах одинаково, с 36 до 22 растений на квадратный метр: там, где выпад был заметнее, его объяснили переувлажнением площадки, и к частоте скашивания он отношения не имел.

В другом опыте, с интервалами 28 и 42 суток, вышло то же: 140 растений на квадратный метр превратились в 60 при обоих режимах одинаково.

Противоречие снимается механизмом, и он сформулирован прямо: обвал травостоя идёт через потерю смыкания полога, ускоренной гибели самих растений в нём нет. Частый укос режет массу одиночного побега и размер листа, и полог перестаёт смыкаться: между растениями остаются просветы, свет доходит до земли. В эти разрывы и входит сорняк, который добивает поле. Счётчик урожая ловит короткий интервал на год-два раньше, чем счётчик растений на квадратном метре.

Есть и порог, за которым постепенность кончается. Резерв корня и корневой шейки у сформированного травостоя - не меньше 5 т СВ/га, из них около 2 т структурные и не мобилизуются вообще. Непрерывное скашивание с интервалом 28 суток в период активного роста уводило резерв ниже 3 т СВ/га, и дальше в поле входил сорняк, а травостой обваливался.

Первая оговорка, которую снимать нельзя. Вся сторона «плотность не меняется» получена в мягких зимах и на зимнеактивных сортах - тех, что зимой почти не останавливаются в росте. Им режимы с накоплением резерва к осени вообще не нужны, а для континентальной зимы этот вывод не проверен. (и тогда следующее предложение Для континентальной зимы этот вывод не проверен. из строки 111 убрать) Для континентальной зимы этот вывод не проверен.

Вторая. Корневой резерв и продуктивное долголетие травостоя ни в одном найденном опыте не мерили одновременно и не связывали статистически. Там, где мерили резерв, травостой не выпал; там, где травостой выпал, резерв не мерили. Связка «короткий интервал - нехватка резерва - выпад травостоя» собрана из двух разных опытов через механизм.

Почему отава сначала растёт медленно, а потом быстро?

Коротко: первые 10-14 суток растение живёт на корневом резерве и массы почти не набирает. Дальше идёт линейный набор, от 73 до 248 кг СВ/га в сутки по мере развития от вегетации до полного цветения. Плато наступает около фазы 50% цветения, когда нижний лист начинает опадать.

Отава идёт из двух источников: почек корневой шейки и пазушных почек на оставленных стеблях. Вклад неравный: побеги от шейки дают больше массы, чем пазушные. Отсюда следствие, на котором путаются чаще всего. Оставленная стерня добавляет отаве старт из слабых побегов, а сама зона отрастания сидит на корневой шейке: если срез снимает её, цикл начинается целиком из корневого резерва.

Число побегов в цикле решается в первые 14 суток, и потом его уже не добрать. Это делает первые две недели после укоса самыми чувствительными к влаге. Дефицит в это окно режет число побегов, и в текущем цикле он не отыгрывается. После двух недель нехватка влаги бьёт только по массе побега, и дождь её частично вернёт.

Цифры в таблице - среднесуточный прирост за месяц по пятилетнему опыту, опубликованному в 2003 году; медленный старт цикла в них уже включён. Поэтому 90 кг СВ/га в разгар лета и 73-248 кг СВ/га внутри линейной фазы друг другу не противоречат: первое - среднее за цикл, второе - мгновенная скорость в его середине. Линейный набор кончается около фазы 50% цветения: полог к этому времени перехватывает почти весь свет, нижний лист начинает опадать, и новая тонна уже во многом заменяет осыпавшуюся.

Для поля удобнее мерить сантиметры. По 711 парным пробам каждый сантиметр высоты травостоя стоит около 95 кг СВ/га весной, около 75 летом и около 55 осенью - это цена сантиметра, а суточная скорость из таблицы выше меряет другое. Замер высоты линейкой в нескольких точках даёт оценку прибавки за неделю без взвешивания и без лаборатории.

Ожидания от второго и третьего укоса стоит поправить отдельно. Первый укос самый крупный по массе, он копится с начала вегетации: в сортоопытах его доля в годовом сборе 41%, дальше 22, 21 и 17%. Максимум суточной скорости приходится при этом на середину сезона, когда первый укос уже убран.

Как быстро падает питательность, пока травостой стоит?

Коротко: НДК прибавляет 0,4-0,9 процентного пункта в сутки, переваримость НДК на весеннем отрастании теряет почти процентный пункт в сутки, а относительная кормовая ценность на первом укосе уходит на 3-4 пункта в сутки. За семь суток разницы между интервалами 28 и 35 НДК выросла с 453 до 498 г/кг СВ, сырой протеин просел с 175 до 169 г/кг СВ.

В сутках это выходит так: НДК прибавляет 0,4-0,9 процентного пункта за день стояния, переваримость НДК на весеннем отрастании теряет почти процентный пункт в день, а относительная кормовая ценность на первом укосе уходит на 3-4 пункта. Цифры сняты в опыте, где два интервала вели на расщеплённых делянках в четырёх повторностях два уборочных года подряд. Относительная кормовая ценность за те же семь суток упала со 127 до 111 пунктов, то есть на 2,3-2,4 пункта в сутки в среднем по сезону; сильнее всего разница между интервалами проявлялась на первом и втором укосе, а на поздних укосах она заметно меньше.

Причина падения - облиственность, то есть доля листа в массе. Люцерна совмещает в одном растении два разных корма: переваримость сухого вещества листа около 80% и с возрастом почти не меняется, а у стебля она падает с 75 до 48-52%. Пока травостой стоит, стебель удлиняется и лигнифицируется, лист прирастает слабо, и доля листа идёт с 58% при интервале 21 сутки до 47% при 37 сутках. Около начала цветения стебель по массе перегоняет лист, и с этого места каждая дополнительная тонна - это в основном тонна стебля.

Отсюда практическая ширина окна уборки. На первых двух укосах, чтобы удержать качество для дойного стада, косить надо в пределах 3-4 суток. На поздних укосах качество меняется медленнее, и окно расширяется до 7-10 суток.

Сезонную поправку легко перепутать, поэтому считайте её отдельно по каждому из двух показателей. Темп роста НДК по сезону меняется, и направление зависит от климата зоны, так что чужую сезонную кривую на своё поле переносить рискованно. Переваримость НДК падает быстрее всего в начале лета, то есть на втором укосе, и это воспроизводится независимо от зоны. Единого правила «летом качество падает быстрее» нет: по двум показателям сезонная картина разная.

Между стоящим травостоем и кормушкой теряется ещё 15-25 пунктов относительной кормовой ценности и добавляется 3-6 процентных пунктов НДК, из них на хорошо сделанный сенаж приходится около двух процентных пунктов. Люцерна и особенно отава - трудносилосуемое сырьё: сахаров мало, буферность высокая, и масса, взятая ровно в срок, легко теряет выигрыш уже в траншее из-за медленного закисления. Как не отдать этот участок, разобрано в материале про люцерновый сенаж.

Что интервал между укосами даёт корове?

Коротко: прямого опыта «интервал между укосами люцерны - замеренный надой» найти не удалось ни одного. Три опыта, где коровам давали люцерну разных фаз уборки, разницы по надою не нашли: концентрат пересобрали под новый корм, и молоко осталось тем же. Выигрыш раннего укоса надёжно проявляется как рост потребления и экономия концентрата; в валовом надое он не виден.

Расчётная сторона выглядит убедительно. Один процентный пункт переваримости НДК стоит около 0,17 кг потребления сухого вещества и около 0,25 кг молока в сутки, и по этой константе поздний укос легко пересчитывается в потерянные килограммы.

Опыты на люцерне эту арифметику не подтверждают. В перекрёстном опыте на 16 фистулированных коровах ранний укос с НДК 40,8% и сырым протеином 23,7% сравнивали с поздним, 53,1% и 18,1%. Надой не изменился: коровы на раннем корме съели больше и проиграли по эффективности - молока на килограмм съеденного, - а группа на позднем корме с добавленным концентратом дала столько же молока при более высокой эффективности.

Два других опыта дали то же. На 18 многотельных коровах за 13 недель сено трёх фаз уборки дало 32,5, 32,9 и 32,2 кг молока. В двух опытах на 96 коровах в раннюю лактацию разницы тоже не нашли.

Опыт, где режим укосов вели весь сезон и полученным кормом кормили коров, нашёлся только на травах: 34 коровы, 21 неделя, одинаковый концентрат, сезон разделён на 3 или на 5 укосов. Частый режим стоил 1,4 т СВ/га массы и вернул 2,4 кг потребления и 1,6 кг молока на голову в сутки при неизменной эффективности.

Короткий интервал платит экономией концентрата. Под более переваримый корм его нужно меньше при том же молоке, и там, где рацион пересобирают под каждую партию сенажа, весь выигрыш уходит в эту статью затрат: валовка остаётся прежней, дешевеет тонна рациона.

Третья мера - сбор с гектара, и по ней картина своя. Если пересчитать ту же таблицу пяти режимов из сбора и состава корма, картина такая: сбор сырого протеина по интервалам почти плоский - частый укос поднимает концентрацию протеина и почти не поднимает его тоннаж, - а сбор переваримого сухого вещества с гектара выходит на максимум около 33 суток. Обе величины расчётные, отдельно их в опыте не мерили. Расчётное молоко с гектара в двухлетнем опыте на восьми сортообразцах люцерны разошлось даже между двумя площадками одного опыта: на одной оптимум оказался у 45-суточного режима, на другой - у 28-суточного.

Какой интервал держать и как проверить решение по своему полю?

Коротко: рабочий коридор интервала между укосами люцерны на втором и последующих укосах - 30-35 суток, а максимум сбора за сезон приходится примерно на 33-37 суток. Переход с 28 на 35 суток даёт около 1,1 т СВ/га прибавки при росте НДК на 2,7 процентного пункта и падении переваримости НДК на 3,5 процентного пункта, а на 42 сутках сбор за сезон уже снижается.

Верхнюю границу коридора задаёт сбор: если выстроить сезонный сбор против интервала, кривая выходит на максимум около 33-37 суток и дальше идёт вниз. Сами эти числа взяты из отраслевой сводки, а не из научной публикации: в ней сравнили четыре режима - 21, 28, 35 и 42 суток, то есть шесть, пять, четыре и три укоса за сезон. Шаг клетчатки в 2,7 пункта относится именно к этому сравнению: в опыте на расщеплённых делянках те же 28 и 35 суток разошлись крупнее, на 4,5 пункта.

Совпадают направление и порядок величины, а сам шаг зависит от площадки, года и сорта. Чужое число здесь годится только как ориентир.

Приём, который снимает конфликт качества и массы, называется чередованием интервалов: один короткий цикл, один длинный. В четырёхлетнем орошаемом опыте чередование 21 и 35 суток дало питательность на уровне 28-суточного режима при сборе на 6% выше. Отсюда правило для практики: два коротких интервала подряд не ставят никогда, именно так корень уходит в зиму с пустым резервом.

Сорт этого выбора не отменяет. В многоточечном опыте на шести площадках с интервалами 28, 33 и 38 суток значимыми оказались и эффект интервала, и эффект сорта, но сорта отвечали на интервал одинаково: урожай растёт, питательность падает. Люцерна с пониженным лигнином действительно даёт запас качества: обычным сортам ту же переваримость клетчатки приходится ловить графиком на 5-10 суток раньше и чаще. А вот долголетия травостоя этот опыт не мерил вовсе: наблюдение шло от года посева до первого укоса второго года пользования, и сохранность травостоя авторы сами относят к задачам будущих работ.

Плотность травостоя на третий год считали в другом опыте - том самом, где расчётное молоко с гектара разошлось между двумя площадками. Там самый частый режим её снизил, причём у части сортообразцов особенно сильно, и порог нашёлся между пятью и шестью укосами за сезон, а не между четырьмя и пятью. То есть прибавка к долголетию за пониженным лигнином пока остаётся обещанием в будущем времени.

Высота среза - место, где цена видна в тоннах, а выигрыш в годах. Рабочий ориентир - 7-9 см: ниже пойдёт земля, а зона отрастания на корневой шейке повредится. Каждые 2,5 см поднятой стерни стоят около 1,1 т СВ/га за сезон : ровно столько же приносит переход с 28 суток на 35, только здесь эта тонна теряется. Опыты, где срез тянут почти к земле, прибавку массы действительно дают: до 3,6 т СВ/га в год против среза 12,7 см.

Платят за эту прибавку почками отрастания: скашивание в ноль снимает их вместе со стернёй, и стартовать отаве приходится с одного корня. На здоровом травостое без стресса низкий срез окупается массой; на изреженном, после засухи и перед зимовкой стерню поднимают.

Что проверить на своём поле:

1. Ведите отсчёт по накопленному теплу. Ориентир на цикл отавы - около 500 °C·сут по базе 5 °C. Календарь держите как черновик и сверяйте с фазой развития травостоя.
2. Посмотрите на корневую шейку перед укосом. Готовность к отаве видна прямо: при укосе в срок отава на шейке около 2 см и лист на ней ещё не развернулся. Если косилка режет уже поднявшуюся отаву, вы опоздали и режете следующий укос.
3. Мерьте высоту травостоя линейкой. Около 95 кг СВ/га на сантиметр весной, 75 летом, 55 осенью дают оценку прибавки за неделю без взвешивания.
4. Не ставьте два коротких интервала подряд. Короткий цикл чередуйте с длинным, а перед последним укосом сезона считайте отдельно.
5. Раз в три года оценивайте засорённость поля. Изреживание в растениях на квадратном метре вы увидите последним, засорённость проявится раньше и точнее.
6. Год закладки считайте отдельно. Всё, что выше, написано про травостой в годы пользования: в год посева режим другой, и он разобран в материале про посев люцерны.

Проверить режим на своих полях можно уже на ближайшем укосе: отсчитайте градусо-дни от предыдущего скашивания, посмотрите отаву на корневой шейке перед выходом косилки и посчитайте сезонный сбор целиком. Если эти три числа расходятся с графиком, который в хозяйстве держали раньше, менять график стоит с одного укоса, а не со всего сезона: так видно, что именно поменялось - масса, протокол лаборатории или и то и другое.