Гибрид кукурузы на силос: что он решает, а что решает погода

В спецификации на семена урожайность стояла на четверть выше прежней. Осенью в траншею легло на два прицепа больше, а в феврале рацион пришлось добирать зерном: крахмала в силосе оказалось почти вдвое меньше, чем в прошлом году с того же поля. Масса была, энергии не было.

История типовая, и объяснение у неё чаще всего одно: гибрид набрал стебель, но не успел налить початок. Гибриды кукурузы на силос выбирают в феврале по каталогу, когда сумма тепла будущего сезона ещё неизвестна. Спорят при этом обычно о названии в накладной, о серии, о числе в каталоге. А разброс, который получает хозяйство в траншее, больше чем на две трети складывается из вещей, которые в каталоге не написаны.

Ниже - сколько в урожае и крахмале действительно приходится на гибрид, какую потребность в тепле брать под своё место, что стоит ошибка на одну ступень спелости, что можно и чего нельзя проверить по документам и какой признак гибрида недооценивают чаще остальных.

Остальные разборы по полю и кормушке - в ленте блога 1Корм.

Сокращения

• СВ - сухое вещество корма или растения.
• НДК - нейтрально-детергентная клетчатка, вся клеточная стенка растения.
• Переваримость НДК - доля клетчатки, переваренная за фиксированное время инкубации, обычно за 30 часов.
• ФАО - номер группы спелости в международной шкале от 100 до 900. Число, которое стоит в каталоге семян, считается по своим правилам и с ФАО совпадать не обязано.

Почему один гибрид кукурузы на силос даёт разный корм?

Коротко: один и тот же гибрид относительной спелости 93 дня, посеянный в одном сезоне на семи хозяйствах, дал урожай от 10,0 до 22,8 тонны СВ с гектара - разница вдвое. Крахмал разошёлся с 31,4 до 43,1% СВ, сухое вещество на уборке - с 31,2 до 44,4%, переваримость НДК за 30 часов - с 54,4 до 62,3%.

Генотип во всех семи случаях был один. Сезон - один. Различались поля, сроки сева, почва и то, как легли осадки: обильное начало вегетации и сухая вторая половина в разных хозяйствах пришлись на разные фазы развития.

Разброс переваримости НДК составил 7,9 процентного пункта - столько же, сколько между гибридами той же группы спелости в делянках сортоиспытания, где эта разница оказалась статистически незначимой. То есть свойство, за которое в каталоге доплачивают, здесь задали условия года и поля.

Результат соседа на том же гибриде не переносится на ваше поле. Он получен в другой сумме тепла, при другой влагообеспеченности и, скорее всего, при другом сроке сева, поэтому сравнивать имеет смысл только то, что измерено на нескольких площадках и за несколько лет.

Сколько в урожае от гибрида, а сколько от сезона?

Коротко: в трёхлетнем опыте на четырёх площадках разброс урожая разложили на факторы. Набранное за вегетацию тепло объяснило 48,1% разброса, водообеспечение - 23,0%, сухое вещество растения на уборке - 14,4%, потребность гибрида в тепле - 11,4%. По крахмалу тепло и сухое вещество вместе дали 83,8%, гибрид - 6,3%.

Опыт устроен так: шесть силосных гибридов, четыре площадки с разной теплообеспеченностью, три сезона, четыре полевые повторности. Убирали до первого заморозка - потому что авторы заранее не были уверены, что все гибриды доберут хотя бы 30% СВ.

Полное разложение по четырём показателям корма:

Переваримость клетчатки - единственный показатель, где на генетику приходится заметная доля, 21,7%. Но и там сухое вещество растения на момент уборки объясняет втрое больше: 65,1%. В переводе на практику: 65,1% против 21,7% означают, что спелость на скашивании задаёт переваримость клетчатки втрое сильнее генетики. Как эта переваримость пересчитывается в килограммы молока и почему коэффициенты пересчёта разошлись втрое - разбирали отдельно.

Масштаб сезонного вклада виден и без разложения на факторы. На самой холодной площадке того же опыта урожай СВ по годам составил 14,8, затем 8,3, затем 5,4 тонны с гектара. Одно поле, один набор гибридов, разница между сезонами - в 2,7 раза.

Значима ли разница между гибридами в таблице испытаний?

Коротко: 64 гибрида в одном сортоиспытании разошлись по прогнозу молока на 16 килограммов в сутки - и эта разница статистически неотличима от нуля. Испытание было независимым. То же самое с переваримостью НДК за тридцать часов и дольше по инфракрасному анализу и с непереваримым остатком. Значимо различались урожай, сухое вещество, крахмал и ещё несколько показателей состава - но не прогноз молока и не переваримость клетчатки.

Дизайн испытания: 64 заявки от 13 производителей семян, две группы спелости, рандомизированные блоки, три повторности. Планировалось две площадки, вторая погибла от погоды - и это само по себе часть ответа на вопрос, что решает в кукурузе.

Колонка «прогноз молока» - расчётная величина: питательность образца прогоняют через модель, и она выдаёт, сколько молока корова теоретически даст на таком корме. Цифра удобная, но она наследует свойства модели.

Насколько модельная цифра зависит от самой модели, видно по другому расчёту, устроенному так же, - индексу молока с тонны силоса. При переходе на свежую версию его диапазон сузился почти вдвое: у ранней он охватывал 1095 единиц, у нынешней - 585 при стандартном отклонении 90. Разработчики трактуют это прямо: меньшие различия между образцами в новой версии осмысленнее, чем в прежних. Для покупателя семян вывод один: величина «разницы между гибридами» зависит ещё и от того, какой версией расчёта её посчитали.

Читать таблицу испытаний надо с наименьшей существенной разницы - её публикуют внизу колонки. Если два гибрида отличаются меньше, разница неотличима от случайной, и платить за неё не за что.

В какой шкале написана потребность гибрида в тепле?

Коротко: в обиходе живут четыре разные шкалы тепла, и складывать их между собой нельзя. Сумма активных температур, сумма эффективных температур, суммы с другим порогом развития и рейтинги гибридов в собственных единицах производителя дают разные числа для одного и того же поля. Ошибка на этом стыке - самая дорогая арифметика сезона.

Первый разрыв - между справочной цифрой региона и цифрой из каталога семян: они посчитаны по разным правилам, и за сезон расхождение между ними превышает тысячу градусов. Это больше, чем весь запас, о котором обычно идёт спор при выборе.

Второй разрыв - внутри самих каталогов: потребность гибрида в тепле выставлена в шкале, которую выбрал тот, кто её считал. У части шкал свой порог развития, у части - двойной, отдельно для дневных и ночных температур. Число 2200 в одной шкале и 2200 в другой относятся к разным полям.

Как считать своё тепло, как переводить одну сумму в другую и что означает число спелости в каталоге - подробно разобрано в материале про выращивание кукурузы в короткое лето. Здесь важно одно: любая цифра потребности в тепле бесполезна без указания шкалы, в которой она получена.

Какую потребность в тепле брать под своё место?

Коротко: потребность гибрида в тепле берут близкой к многолетней норме места и не выше её, а если нужен запас на неровные сезоны - ещё короче. Правило «на силос бери на пару ступеней позже, чем на зерно» выведено для тёплых зон, где массу успевает догнать спелость. В короткой вегетации оно переворачивается.

Силосной спелости растение достигает раньше зерновой - значит, можно позволить себе гибрид подлиннее и добрать урожая. В тёплых зонах гибриды кукурузы на силос и берут на ступень-другую длиннее зерновых. Работает это ровно до тех пор, пока запас тепла есть.

В том же трёхлетнем опыте вывод сформулирован раздельно для двух случаев. В тёплых точках гибрид действительно можно брать заметно позже зернового - нужное сухое вещество набирается до осенних заморозков. В прохладных рекомендация обратная: потребность гибрида в тепле должна примерно совпадать с многолетней нормой места, иначе сухое вещество к концу вегетации не наберётся.

На самой холодной площадке авторы отметили, что там пригодился бы гибрид ещё на сотню единиц короче - но таких на рынке ещё нет.

И отдельно про то, какую норму брать за точку отсчёта. Средняя многолетняя сумма означает, что в половине лет тепла окажется меньше, и планировать по ней - значит заранее соглашаться, что каждый второй год силос выйдет недозрелым. Если нужен запас, считать стоит по уровню, который обеспечен в восьми-девяти годах из десяти, а среднюю держать как верхнюю границу. Опыт такого правила не даёт - это способ заложить страховку.

Что теряет силос, если гибрид взят на ступень позже?

Коротко: на холодной площадке сдвиг потребности гибрида в тепле с 2000 до 2200 кукурузных тепловых единиц обошёлся в 43% крахмала. Сухое вещество упало с 304 до 267 граммов на килограмм, то есть ниже границы нормального силосования. Урожай при этом вырос на 18%, и по отчёту уборки ошибка не видна.

Что произошло с кормом:

Обе цифры даны в кукурузных тепловых единицах: в сумму активных температур и в число ФАО эта шкала не пересчитывается. Все различия значимы, и по строкам видно, что произошло: тепла не хватило на налив зерна, доля початка в массе просела почти на десять пунктов, вместо крахмала в массе оказалась клетчатка, причём более одревесневшая.

Сухое вещество 267 граммов на килограмм - это 26,7%, и здесь начинается вторая, отложенная часть счёта. Масса такой влажности течёт соком, медленно закисляется и легко уходит в маслянокислое брожение, то есть к недобору энергии в поле добавляются потери в траншее.

А в накладной и в отчёте по уборке всё выглядит благополучно: тонн с гектара больше на пятую часть. Разницу видно только в анализе корма и через два месяца в танке.

Что будет, если взять гибрид короче своего тепла?

Коротко: гибрид короче своего тепла отдаёт часть урожая и сохраняет крахмал. В точке, где тепла и влаги хватало, самый ранний гибрид дал 73% урожая от гибридов, чья потребность в тепле была на ступень и больше выше - а по крахмалу разницы между ними не нашлось вовсе. Ошибка в короткую сторону забирает известную долю тонн, и её размер считается заранее.

У длинного гибрида риск другого сорта: в обычный по теплу год корм не состоится как энергетический, и недобор придётся закрывать закупкой зерна.

Многолетние данные это подтверждают с неожиданной стороны. В программе испытаний, где четырнадцать сезонов подряд считали прибавку от каждых дополнительных десяти дней спелости, средняя прибавка расчётного молока с площади оказалась положительной. Но в четырёх сезонах из одиннадцати оценённых связи «позднее - больше молока с площади» не обнаружилось вообще. По урожаю она отсутствовала в трёх сезонах из тринадцати.

Прибавка от длинного гибрида появлялась только в самые тёплые годы - ровно в те, когда тепла хватило бы и короткому.

Что можно вычитать из реестра?

Коротко: числа ФАО в реестре нет вообще - там девятибалльная группа спелости. Направление использования записано отдельно для каждого региона допуска: один и тот же гибрид бывает допущен по одному региону на зерно, по соседнему - на силос. Поэтому решает текст описания, а поле «направление использования» может стоять общим.

Начнём с того, чего в реестре нет. Числа спелости в привычном виде там не публикуют: вместо него стоит группа по шкале от очень раннего до очень позднего. Число, которое стоит в каталоге продавца, - это его собственная цифра, и она может быть выставлена по разным шкалам для зерна и для силоса.

Гибриды кукурузы на силос попадают в реестр не одной строкой: у гибрида несколько записей, по одной на каждый регион допуска, и назначения у них расходятся вплоть до противоположных. Конкретику приходится читать в первой фразе описания записи - поле «направление использования» её не показывает.

У части записей публикуют результаты испытаний: урожайность нормализованного сухого вещества с отклонением от стандарта, максимальную урожайность с указанием года и участка, содержание сухого вещества, длину вегетационного периода. У старых записей описания может не быть вовсе.

Закон запрещает реализацию семян сортов и гибридов, не включённых в реестр, и для кукурузы это требование действует, а вот запрета убирать на силос гибрид, допущенный по вашему региону на зерно, в законе нет.

Что спрашивать у продавца семян?

Коротко: систематических независимых испытаний, кроме государственных, в стране нет, а первичные результаты государственных заявителю не публикуют. Значит, сравнивать придётся по цифрам самого производителя семян - и шесть вопросов ниже нужны, чтобы понять, чем эти цифры подкреплены: цифры вместо баллов, единое сухое вещество, число площадок и лет, база сравнения, доля початка.

Типовой разговор выглядит так: «посоветуйте гибрид на силос» - и в ответ название плюс перечисление достоинств. Ни одного параметра хозяйства в этом обмене не прозвучало.

Спрашивать имеет смысл другое.

1. Абсолютные значения вместо баллов. Рейтинги вроде «7 из 9» у разных производителей построены по разным шкалам и иногда направлены в противоположные стороны. Просите цифры: сухое вещество, крахмал, переваримость НДК с указанием времени инкубации.
2. Урожай при приведённом сухом веществе. Тонны зелёной массы у гибридов с разной влажностью несопоставимы. Сравнивать можно только урожай, приведённый к единому сухому веществу.
3. Сколько площадок и сколько лет. Один год на одной точке не доказывает ничего: на тепло и воду в разложении пришлось 71% разброса урожая, на гибрид - 11%. Ценность имеют гибриды, стабильно державшиеся выше среднего на нескольких площадках.
4. Положение относительно среднего по опыту. Само по себе число урожая без среднего по делянке и без наименьшей существенной разницы не читается.
5. Доля початка или соотношение зерна и стебля. Этот показатель в таблицах публикуют редко, а энергию корма он определяет напрямую.
6. Устойчивость к вашим болезням. К тем болезням, что были у вас в последние сезоны.

Какой признак недооценивают чаще остальных?

Коротко: чаще остальных недооценивают долю початка. В сравнении гибридов на пяти площадках соотношение початка и стебля менялось от 1,07 до 1,77, а крахмал - от 28,7 до 40,1% СВ. Расчётный урожай при этом почти не различался. Разница в 11 процентных пунктов крахмала - это уже другой корм при тех же тоннах с гектара.

Причина, по которой признак проходит мимо внимания, - в том, что его никто не взвешивает. Урожай видно на весах, и он попадает в отчёт по уборке сам собой. Долю початка не публикуют почти нигде и в поле не меряют, а определяет она главное: сколько в массе зерна, а сколько стебля с водой.

Типовая ошибка при выборе гибрида кукурузы на силос - гнаться за максимумом зелёной массы. Размен тут тот же, что при загущении посева, только рычаг другой: масса набирается стеблем, доля початка падает, крахмал проваливается, и рацион приходится добирать зерном из закупки. Тонны с гектара при этом рекордные.

Проверить это на своих полях можно без лаборатории.

1. Перед уборкой срезать десяток растений подряд в одном ряду.
2. Отделить початки от вегетативной массы.
3. Взвесить обе части отдельно и посчитать долю початка.

Сравнение двух гибридов на одном поле в один день даёт вашу собственную цифру доли початка.

Брать ли гибрид, который дольше остаётся зелёным?

Коротко: спор о свойстве оказывается спором о том, чем вы назначаете дату уборки. Если молочной линией зерна - гибрид, который дольше держит зелёный стебель, становится ловушкой: зерно уже спелое, вегетативная масса ещё мокрая. Если замером сухого вещества целого растения - то же свойство расширяет окно уборки.

У гибридов, которые дольше держат зелёный стебель, влагоотдача початка и стебля рассинхронизирована. Початок созревает быстрее вегетативной массы, и привычная связь между молочной линией и влажностью растения перестаёт работать.

Тот, кто по этой связи и определяет дату, скосит массу заметно влажнее нужного, а дальше по цепочке идёт всё остальное: сок из траншеи, вымывание растворимых веществ, медленное закисление, протеолиз и риск маслянокислого брожения.

Широкое уборочное окно, которым такой гибрид и хорош, вы получите только во втором случае: свойство не плохое само по себе, оно повышает требования к тому, чем вы ловите фазу. Появился в наборе такой гибрид - переходите на замер сухого вещества целого растения, если ещё не перешли.

Что даёт устойчивость к листовым болезням?

Коротко: на устойчивости к листовым болезням генетика дала измеримую прибавку, а химия её не заменила - в подобранных работах это единственный такой случай. В опыте из шести площадко-лет частично устойчивый гибрид на двух площадках дал на 18 и 25% больше расчётного молока с площади. Фунгицид тяжесть поражения снижал, но урожай и питательность не улучшил.

Речь про листовое поражение: лист покрывается пятнами и досрочно уходит в сухой как раз тогда, когда идёт налив зерна. Признак, который агроном видит сам, - сколько живых листьев осталось над початком к уборке, потому что именно они и наливают зерно. Лист перестаёт кормить початок, налив останавливается, и початок остаётся недолитым.

Обработка снижала тяжесть поражения на 26-34% и 67-73% - фунгицид работал. А вот до урожая и питательности этот эффект статистически не дошёл.

Устойчивость к листовым болезням - тот признак, за который имеет смысл платить при заказе семян: купить его потом не выйдет. И спрашивать надо про конкретные болезни своего поля: строчка «комплексная устойчивость» не говорит, к чему именно гибрид устойчив.

Можно ли починить неудачный гибрид на уборке?

Коротко: частично и дорого. Подъём высоты среза убирает из массы нижнюю, самую грубую часть стебля: по сводке одиннадцати опытов подъём на 30 сантиметров даёт около +5% расчётного молока с тонны при -7% урожая, а с гектара выходит около -2%. То есть приём работает, когда корма в избытке, и добивает баланс, когда его не хватает.

Если гибрид не набрал крахмала, а массы едва хватает на зимовку, подъём среза превращается в размен нужных тонн на проценты питательности, которых всё равно не хватит.

Решение о гибриде кукурузы на силос принимается зимой, при заказе семян. На уборке остаются фаза и высота среза - как их считать и где в траншее теряется уже набранный крахмал, разбирали в отдельном материале.

Чего этот разбор не даёт?

Коротко: опыты, где коровам скармливали силос разных гибридов и мерили удой, существуют - их свод собрал больше полутора сотен средних из полусотни работ. В многолетнем опыте на девяти сортах удой не изменился ни от сорта, ни от срока уборки: разницу давал год выращивания корма. Ниже - четыре границы, за которыми цифры этой статьи не работают.

Разберём по пунктам.

Расчётное молоко в танк не приходит. Колонки «молоко с тонны» и «молоко с гектара» в таблицах сортоиспытаний получены прогоном питательности через модель, а не измерением на коровах. Модель полезна для сравнения образцов между собой, но её выход не равен тому, что придёт в танк. Кормовые опыты на коровах при этом ставили, и в них заметную прибавку давали только особые типы гибридов - к выбору «ранний против позднего» они отношения не имеют.

Опыты про спелость поставлены на фазе уборки. Литературы про то, как меняется силос при сдвиге фазы, много. Опыта, где на коровах сравнили бы именно группы спелости при прочих равных, найти не удалось.

Смесь групп спелости в одном силосном поле не изучалась. По разным полям хозяйства раскладка «четверть ранних, половина основных, четверть поздних» - рабочая страховка окна уборки. А вот опыта, где смесь групп на силосном поле сравнили бы с чистым посевом и померили корм, найти не удалось. А при сжатом окне уборки разброс групп, наоборот, сужают - ради однородности траншеи.

Единой таблицы перевода между шкалами тепла не существует. За числом дней спелости стоит сравнение с эталонным гибридом, а за рейтингом в тепловых единицах - измеренное накопление тепла до спелости. Приблизительные мосты между шкалами публикуют, но это оценка по выборке гибридов; таблицы перевода за ней нет. Поэтому пересчёт из одной шкалы в другую всегда приблизителен, а точкой отсчёта остаётся ваш собственный зерновой гибрид.

До заказа семян есть смысл открыть прошлогодний протокол анализа силоса и посмотреть в нём крахмал: это единственная цифра о вашем прошлом гибриде, которая уже измерена. Обеспеченность теплом считается по метеоточке, доля початка - десятком растений и весами перед уборкой следующего сезона.