Рацион дойной коровы по фазам лактации: зачем менять и когда

На ферме 400 голов кормят одной кормосмесью всё дойное стадо. Смесь считали под раздой: плотная, 26% крахмала, объёмистых кормов чуть меньше половины. Коровы на пике доят прилично, но к третьему месяцу теряют упитанность и плохо приходят в охоту, а те, что идут к запуску, заплывают жиром и потом тяжело телятся. На планёрке первое списывают на генетику, второе - на «такая корова».

Рацион при этом ни в чём не виноват. Он просто один, а корова за лактацию проходит шесть разных состояний, и потребность в каждом из них своя.

Ниже разбираем, зачем рацион дойной коровы меняют по ходу лактации, из чего он собирается, какие показатели задают его границы, какие цифры держат на каждой стадии и по какому признаку корову переводят из группы в группу.

Разбираем кормление молочного стада и кормозаготовку с механизмом и цифрами из опытов. Свежие материалы выходят в блоге 1Корм.

Сокращения

• СВ - сухое вещество: то, что останется от корма, если выпарить всю воду.
• НДК - нейтрально-детергентная клетчатка, то есть вся клеточная стенка растения.
• КДК - кислотно-детергентная клетчатка, более грубая часть клеточной стенки.
• ЧЭЛ - чистая энергия лактации, в которой считают энергетическую ценность рациона.

Все цифры ниже - для голштинской коровы живой массой 650-740 кг и взяты из американских норм кормления и отраслевых рекомендаций. Для другой породы и другой массы коридоры сдвинутся, логика стадий останется прежней.

Сами эти шесть периодов в отраслевой практике называют стадиями лактации; в теме разбора и в поиске то же самое встречается как «фазы» - речь об одном и том же.

Ещё одна оговорка про числа. Нормы и замеры - разные величины, и в этой статье встречаются обе. Норма считается по требованию животного и делится на прогноз потребления; фактический рацион фермы или опытной группы может лежать ниже или выше и при этом быть правильным. Там, где цифра этого обзора расходится с цифрой из наших разборов отдельных тем, дело почти всегда в этом: разбор говорит про рабочий коридор конкретной фермы, обзор - про границу справочника.

Почему рацион дойной коровы меняется по ходу лактации?

Коротко: потому что удой и аппетит растут с разной скоростью. Удой у голштинов выходит на пик к 4-8 неделе после отёла, а потребление сухого вещества догоняет его только к десятой. Между этими двумя точками корова физически не может съесть столько, сколько отдаёт, и разницу берёт из собственного тела.

Разрыв в 2-6 недель и есть причина, по которой кормление делят на стадии. Пока он длится, корова находится в отрицательном энергетическом балансе: энергии в рационе меньше, чем уходит с молоком. Тело покрывает разницу жиром и мышцами, упитанность падает, и это нормальный физиологический процесс, если он не заходит слишком глубоко.

Масштаб считается прямо из норм. За первые 60 суток лактации корова в среднем теряет 0,5 балла упитанности по пятибалльной шкале. Один балл у коровы массой 650 кг - это около 61 кг тела, в котором запасено порядка 1 610 МДж энергии. Полбалла, растянутые на два месяца, дают около 800 МДж дефицита, то есть в среднем порядка 13 МДж в сутки. Это расчёт по нормам, а не замер: кривая дефицита несимметрична, в первые недели провал глубже среднего, и прямого американского измерения самой глубокой точки за последние десять лет нет.

Дальше картина переворачивается. Удой падает, аппетит остаётся высоким, и та же самая кормосмесь начинает давать избыток. Энергия, которая в раздое шла в молоко, теперь идёт в жир - сначала в депо, потом в печень уже перед следующим отёлом. Поэтому рацион дойной коровы меняют дважды за лактацию как минимум: сначала подтягивают под растущий удой, потом снимают плотность, когда удой ушёл вниз.

Скорость падения удоя после пика в отраслевых расчётах принято описывать через сам пик: каждый дополнительный килограмм на пике даёт примерно 200-250 кг молока за всю лактацию. В нормах эта же зависимость выглядит как снижение с 55 кг на сотом дне лактации до 43 кг на двухсотом - около 7% в месяц. Твёрдой американской цифры персистентности в процентах за месяц за последние десять лет нет, и подавать эти 7% как норматив нельзя: это форма примера в справочнике.

Почему рацион считают по сухому веществу, а не по кормушке?

Коротко: потому что вместе с кормом в кормушку едет вода, а её доля гуляет от партии к партии. У кукурузного силоса сухое вещество около 35%, то есть в тонне из траншеи 350 кг корма и 650 кг воды. Партия заложилась на 30% - и те же 20 кг силоса дадут корове на килограмм сухого вещества меньше, хотя в килограммах рацион сошёлся.

Сухое вещество - это то, что останется от корма, если выпарить воду. Корова наедается именно им: наполнение рубца, поступление энергии, протеина и клетчатки считаются от сухого вещества, а не от массы, которую видит кормач.

На стаде в 400 голов такая недостача набирает около 12 тонн корма в месяц, и в бумажном рационе её не видно: килограммы сошлись.

Правило из этого одно: любая норма в этой статье и в любом протоколе анализа кормов - процент от сухого вещества. Крахмал 26% означает 26% от сухого вещества смеси; в натуральном весе на кормовом столе это будет другая цифра. Пересчёт делается один раз, при постановке рациона, и повторяется каждый раз, когда меняется влажность партии.

Сколько корова съест: как прогнозируют потребление сухого вещества?

Коротко: потребление рассчитывают заранее, по живой массе, дню лактации и ожидаемому удою. Для голштинов ориентир - от 1,7% живой массы перед отёлом до 4% и выше на пике лактации; в килограммах это порядка 12 кг в предотёльной группе и 27-29,5 кг на сотом дне.

Прогноз потребления стоит в начале расчёта. Считают в таком порядке: сначала задают целевой удой группы, из него получают потребность в энергии и протеине, затем прогнозируют, сколько сухого вещества корова физически съест, и только потом делят одно на другое. Так получается требуемая концентрация энергии, протеина и клетчатки в килограмме сухого вещества - то, что и называется рационом.

Порядок величин по стадиям выглядит так:

Величины для сухостоя даны при живой массе 740 кг, для лактации - при 700 кг.

В этой таблице есть две отдельные вещи. Первая: перед отёлом корова ест примерно вдвое меньше, чем на пике, и это физиология, а не проблема кормового стола. Вторая: реальные замеры на фермах обычно ниже расчётных - в новотельной группе фактическое потребление порядка 22 кг сухого вещества против расчётных 25,8 кг на двадцатом дне лактации. Считать нужно по своим замерам остатков, а норму держать как верхнюю границу возможного.

Из чего собирается рацион: что дают объёмистые корма и что добирают концентратами?

Коротко: объёмистые корма дают клетчатку, часть энергии и, если это бобовые, значительную часть протеина; концентраты добирают энергию крахмалом, а протеин шротами. Граница между ними не такая чёткая, как принято думать: в кукурузном силосе почти 33% крахмала, и при доле 45% сухого вещества он один закрывает около 15 процентных пунктов из целевых 22-30% в раздое.

Вот типичный состав ходовых кормов по справочнику норм, в процентах от сухого вещества:

Из этой таблицы следуют три вывода, которые определяют, как собирается рацион дойной коровы.

Кукурузный силос - главный источник крахмала в большинстве рационов. При доле 45% от сухого вещества он один даёт около 15 процентных пунктов крахмала, то есть больше половины целевого уровня раздоя. Зерно в таком рационе только дотягивает остаток, и это меняет ответ на вопрос «сколько давать комбикорма»: он зависит от того, сколько крахмала уже пришло с силосом.

Бобовые корма - это протеин, а не энергия. Двадцать процентов сырого протеина в сенаже закрывают заметную часть потребности, но крахмала там практически нет.

Побочные продукты дают клетчатку без структуры. У свекловичного жома почти 47% НДК, у сухой барды - около 31%, но эта клетчатка не жуётся и не работает как объёмистый корм. Именно ради таких случаев в нормах разведены два разных показателя - общая клетчатка и клетчатка из объёмистых кормов.

Доля концентратов, которую рекомендуют по стадиям: 50-60% сухого вещества в раздое, 40-50% в середине лактации, 35-45% в спаде, 12-15% в дальнем сухостое и 22-25% в близком. Но потолок задаёт другое - три лимита ниже, которые работают одновременно.

Какие показатели задают границы рациона?

Коротко: границы рациона дойной коровы задают три показателя в сцепке - клетчатка из объёмистых кормов, общая клетчатка и крахмал. Двигать их поодиночке нельзя: снижение клетчатки объёмистых кормов на один пункт требует поднять общую клетчатку на два и опустить крахмал на два. Нижняя граница клетчатки объёмистых кормов - 15% сухого вещества, и при ней крахмала остаётся не больше 22%.

Сцепка выглядит так:

Читается таблица так. Есть рацион с 19% клетчатки из объёмистых кормов - можно держать общую клетчатку на минимуме 25% и разрешить себе до 30% крахмала. Объёмистых кормов не хватает и клетчатка из них просела до 16% - тогда общую клетчатку надо поднять до 31%, а крахмал опустить до 24%, иначе рубец не выдержит. Нижняя граница клетчатки из объёмистых кормов - 15% сухого вещества, ниже неё таблица не идёт вообще.

У таблицы есть три условия, без которых она не работает: объёмистые корма нарезаны нормально, основной источник крахмала - сухая молотая кукуруза, и корова получает кормосмесь, а не корма по отдельности. Меняется хотя бы одно - коридор сдвигается.

Старое правило «клетчатки из объёмистых кормов должно быть 0,9-1,0% от живой массы» с этой таблицей согласуется. Если пересчитать нормы в килограммы, получится 0,70-0,92% живой массы на двадцатом дне лактации и 0,80-1,05% на сотом. То есть привычное правило - это верхняя половина коридора, а не самостоятельный норматив.

Сырой протеин по стадиям двигается в узком диапазоне: 17-17,5% в раздое, 16-17% в середине лактации, 15-16% в спаде, 12-13% в дальнем сухостое и 13,5-14,5% в близком. Поднимать общий протеин под растущий удой обычно не нужно - при росте продуктивности добирают нерасщепляемую в рубце фракцию, и это отдельный расчёт.

Плотность энергии - последний из показателей. В чистой энергии лактации это 7,53 МДж на килограмм сухого вещества в раздое, 7,24 в середине, 6,64-7,19 в спаде, 5,36 в дальнем сухостое и 6,23 в близком.

Почему КДК больше не нормируют и чем её заменила длина частиц?

Коротко: кислотно-детергентная клетчатка как самостоятельный лимит из американской практики вышла - в действующих нормах её целевых границ нет вообще. Вместо неё смотрят на физику корма: сколько процентов кормосмеси остаётся на ситах. Ориентир - 60-70% на трёх верхних ситах, а сама структурная клетчатка держится в коридоре 20-24% от сухого вещества.

Показатель КДК десятилетиями стоял в каждой таблице норм рядом с НДК. В действующей редакции американских норм отдельных границ по нему не задано: он входит в расчёт только как часть отношения к общей клетчатке, по которому модель отличает бобовый корм от злакового. Практический ориентир из фактических рационов опытов сохраняется - около 21-23% у лактационных смесей и порядка 29% у предотёльной, но нормировать по нему рацион смысла уже нет.

Причина простая: КДК измеряет химию, а рубцу важна ещё и физика. Одна и та же клетчатка, размолотая в муку и нарубленная на сантиметр, работает по-разному - вторая заставляет корову жевать, а жвачка даёт слюну и буфер. Эту физическую часть и называют структурной клетчаткой.

Меряют её набором из четырёх сит (сепаратор частиц). Рекомендуемое распределение кормосмеси:

Сит стало четыре, а не три, потому что порог, на котором клетчатка ещё работает как структурная, у высокопродуктивных коров лежит около 4 мм. Общий ориентир: 60-70% кормосмеси должно оставаться на трёх верхних ситах. Важно, от чего считать: здесь структурная клетчатка берётся по трём верхним ситам, то есть по частицам крупнее 4 мм; там, где порог поставлен на 8 мм, коридор ниже на несколько пунктов - это другая линейка, а не другое требование. Целевой коридор самой структурной клетчатки по сводке двенадцати опытов - 21-24% от сухого вещества; ниже этого растёт риск ацидоза, выше - клетчатка начинает работать наполнителем и режет потребление. Оговорка: это отраслевая сводка, а не рецензируемый свод опытов.

Проверка ситами занимает пять минут и делается на кормовом столе, а не в лаборатории - это единственный из перечисленных показателей, который зоотехник меряет сам.

Как выглядят целевые показатели рациона по стадиям лактации?

Коротко: корова проходит шесть стадий, и в каждой своя задача - от сознательного ограничения энергии в дальнем сухостое до самой плотной смеси в раздое. Потребление меняется от 12 до 29 кг сухого вещества, энергия - от 5,36 до 7,53 МДж на килограмм, сырой протеин - от 12 до 17,5%. Ниже сводные ориентиры по каждой стадии; это верхнеуровневая карта, внутри них есть свои развилки.

Сначала о названиях. Русская производственная разметка и американская совпадают не дословно, и держать в голове стоит обе:

Транзитный период стоит особняком: это перекрытие двух фаз - последние три недели стельности плюс первые три недели лактации.

Энергия и потребление по стадиям:

Структура рациона по стадиям:

В обеих фазах сухостоя порог задан по клетчатке из объёмистых кормов: 40% и выше от сухого вещества. Общая клетчатка при этом не может быть ниже - объёмистая клетчатка входит в неё. Колонка крахмала сухостоя 2 - это разброс фактических рационов трёх американских опытов, а не норматив: верхней границы крахмала нормы для этой фазы не задают.

Строки стадии спада взяты из отраслевых рекомендаций: в таблицах норм строка для поздней лактации обрывается на двухсотом дне, дальше справочник молчит.

Сухостой: почему это две фазы, а не одна?

Коротко: потому что задачи у двух фаз противоположные. В дальнем сухостое корову сознательно держат на голодном пайке по энергии, разбавляя рацион соломой, чтобы она не набрала жир. В близком сухостое, последние 21 сутки стельности, готовят обмен к отёлу и борются с падением аппетита: потребление снижается примерно на треть и доходит до 1,65% живой массы.

Дальний сухостой - единственная фаза, где энергию сознательно ограничивают до потребности, а не подтягивают под продуктивность. Способ - разбавить рацион соломой, подняв клетчатку. Механизм считается арифметикой: чем выше клетчатка сухостойного рациона, тем меньше корова съедает. Подъём клетчатки с 35 до 55% снимает около 1,3 кг сухого вещества в сутки - при неизменной энергетической потребности этого достаточно, чтобы корова не заплыла. Ориентиры, по которым американские фермы делят сухостойные рационы: клетчатка из объёмистых кормов 40% и выше, крахмал ниже 16,5%.

Раскармливать сухостойную корову «на будущий удой» смысла нет. В контролируемом опыте на 84 голштинках второй и старше лактации одногрупповая схема ограниченной энергии дала после отёла менее глубокий энергодефицит и меньше эпизодов кетонемии в первые три недели, чем схема с высокой энергией. Цена вопроса - меньше проблем в отёл, и спор о том, стоит ли это нескольких килограммов раннего молока, в отрасли открыт.

Вторая фаза начинается примерно за 21 сутки до отёла, и главное её событие - падение аппетита. Потребление начинает снижаться за две с половиной недели до отёла и в последнюю неделю доходит примерно до 1,65% живой массы; за три недели корова теряет около трети своего потребления. Провал глубже нормы - ранний сигнал проблем после отёла, и он замеряется по крови до того, как проявится клинически.

Что даёт подъём энергии в предотёльном рационе: потребление до отёла растёт, после отёла почти не меняется, на удой большинство опытов эффекта не показывает. А популярное объяснение «мы готовим рубец к лактационному рациону» доказательной базы под собой не имеет - перестройки сосочков рубца от предотёльного разгона концентратов в опытах не видно.

Новотельная группа: что меняется в первые три недели?

Коротко: корова выходит из отёла с половинным аппетитом и быстро растущим удоем, поэтому рацион должен дать максимум энергии в минимальном объёме. Главная развилка - сколько ставить крахмала, и ответ зависит от предотёльного рациона: после низкокрахмалистого сухостоя держат 21-23%, после рациона на 17-19% крахмала можно сразу ставить 26-27%.

Про крахмал новотельных существуют два американских опыта с прямо противоположными результатами. В одном схема с низким крахмалом дала потребление 25,2 кг сухого вещества и удой 47,9 кг против 23,7 кг и 44,2 кг на высококрахмалистой схеме - то есть низкий крахмал выиграл. В другом коровы на высоком крахмале, наоборот, быстрее набирали удой и показывали меньше кетоновых тел в крови.

Объяснение нашлось в предотёльном рационе: в первом опыте сухостой был на 13,5% крахмала, во втором - на 17,4%. Отсюда практическое правило: если предотёльный рацион был низкокрахмалистым, ниже 15%, новотельный держат на 21-23% крахмала; если предотёльный был на 17-19%, можно сразу ставить 26-27%.

Обратная ошибка встречается чаще: новотельной корове дают побольше клетчатки «для безопасности». В опыте рацион с 35,3% клетчатки против 32,8% снизил потребление с 23,6 до 22,2 кг сухого вещества, а удой при этом не вырос - 44,7 против 46,2 кг. Перебор со структурной клетчаткой просто наполняет рубец в тот момент, когда корове нужна энергия.

Сколько держать в новотельной группе: на американских фермах коровы проводят в ней от 10 до 42 дней. Здоровых рекомендуют переводить на 10-14 день - дальше наполнение рубца начинает ограничивать потребление именно тогда, когда удой быстро растёт, и это углубляет энергодефицит.

Раздой и пик: как собрать самый плотный рацион и не сорвать рубец?

Коротко: в раздое рацион дойной коровы работает на пределе всех трёх лимитов сразу - энергия на максимуме, клетчатка на минимуме, крахмал у потолка. Запаса прочности здесь нет, и любая ошибка в раздаче или в резке видна на танке через неделю.

Ориентиры стадии: 7,53 МДж чистой энергии лактации на килограмм сухого вещества, 17-17,5% сырого протеина, общая клетчатка не ниже 25%, крахмал в коридоре 22-30% по сцепке с клетчаткой объёмистых кормов, концентраты 50-60% сухого вещества.

Пик удоя, на который рассчитывают рацион, зависит от возраста коровы. В стадах с продуктивностью выше 10 тонн зрелые коровы выходят на 46 кг в пике, вторая лактация - на 44 кг, первотёлки - на 36 кг. Первотёлки дают 75-80% от пика взрослых коров и достигают его позже, к 10-14 неделе против 8 недель у зрелых. Держать их в одной группе со взрослыми - значит либо недокармливать их, либо перекармливать всех остальных.

Рацион балансируют с надбавкой к среднему удою группы - «с опережением», на несколько килограммов выше, чтобы лучшие коровы группы не остались недокормленными. Величина надбавки - решение зоотехника: чем разнороднее группа, тем она больше и тем дороже обходится.

Отдельно про потерю упитанности. Полбалла за раздой - нормально, больше - уже перебор, и причину в этом случае чаще находят в доступе к корму: фронт кормления, число раздач, подталкивание корма, плотность посадки.

Середина и спад: когда пора снимать плотность?

Коротко: примерно с сотого дня лактации корова начинает есть больше, чем отдаёт с молоком, и избыток энергии уходит в тело. Задача второй половины лактации - вовремя снять плотность рациона: в середине энергия 7,24 МДж на килограмм сухого вещества, в спаде 6,64-7,19, а концентраты с 40-50% опускаются до 35-45%. Упитанность стада исправляют именно здесь, а не в сухостое.

В середине лактации ориентиры мягче, чем в раздое: энергия 7,24 МДж на килограмм сухого вещества, сырой протеин 16-17%, клетчатка из объёмистых кормов 25-26%, концентраты 40-50%. Стельность к этому моменту уже наступила, удой снижается сам по себе, и главное здесь - не разогнать упитанность.

В спаде плотность снимают ещё раз: энергия 6,64-7,19 МДж, сырой протеин 15-16%, общая клетчатка 35-38%, концентраты 35-45%. Потребление при этом падает до 3% живой массы и ниже, то есть до 21-22 кг сухого вещества.

Упитанность стада правят в спаде, и другого окна для этого нет. Сухостойная корова запаса времени уже не имеет: за 45-60 суток изменить упитанность без вреда невозможно, а перекормленная корова с упитанностью выше 4 баллов ест перед отёлом примерно на 8% меньше сухого вещества, чем такая же по массе, но не заплывшая. Ошибку, сделанную в спаде, приходится оплачивать в отёл.

Ориентир по набору: за спад и сухостой корова не должна прибавить больше 0,5 балла упитанности, а приходить к отёлу ей следует с 3,0-3,25 балла. Верхняя граница здесь важнее нижней: 3,5 балла и выше - это уже группа риска. Часть отраслевых материалов последних лет сдвигает цель ниже, к 2,5-3,0 балла, из соображения, что худая корова перед отёлом лучше ест; общего согласия по этому сдвигу нет, и держаться разумнее середины коридора.

Когда переводить корову в другую группу?

Коротко: переводят по совокупности признаков - день лактации, удой, номер лактации, упитанность; группировка по совпадающим потребностям обходит и деление по одному дню лактации, и деление по удою. Сам перевод дешевле, чем принято думать: бьёт по корове не он, а переполненная группа. Разница между рационами соседних групп не должна превышать 10-15 процентных пунктов по концентратам.

Что известно про критерии. Группировка по совпадающим потребностям превосходит и деление по дням лактации, и деление по удою, и комбинацию удоя с живой массой. Первотёлок держат отдельно от взрослых - им нужен свой доступ к столу и своя надбавка. Упитанность как критерий работает в спаде, куда сгоняют коров, которым нужно поправиться или, наоборот, притормозить.

Про сам перевод есть распространённое опасение, что перегруппировка стоит молока. Прямые американские замеры говорят другое: еженедельные перегруппировки предотёльных коров сами по себе не бьют ни по иммунитету, ни по обмену, ни по удою - при условии, что плотность посадки не выше 120% и нетели стоят отдельно от коров. Плотность 200% при смешанном размещении ломает и обмен, и гормональный ответ уже измеримо. То есть дорого обходится не перевод, а перевод в переполненную группу.

Поведение при этом всё-таки меняется. В наблюдении за 5 420 переводами первотёлки в больших группах теряли около 10% времени жвачки, взрослые коровы - 6%, и у взрослых сильнее падал удой. Поголовье там было помесное, не чистые голштины, но направление эффекта переносится.

Механика смены рациона важнее самого факта перевода. Разница между рационами соседних групп не должна превышать 10-15 процентных пунктов по доле концентратов - шаг больше этого роняет удой. Причина в рубце: микрофлора и сосочки перестраиваются неделями, а не сутками, и резкий скачок концентратов даёт закисление рубца раньше, чем прибавку молока.

Сколько групп кормления держать?

Коротко: минимум три дойных группы плюс сухостойные - такова рекомендация. Реальность другая: в опросе американских товарных ферм половина хозяйств кормила всё дойное стадо одним рационом. В сводном разборе экономики группировки переход с одного рациона на два прибавляет к разнице между выручкой за молоко и стоимостью корма примерно вдвое больше, чем последующий переход с двух рационов на три. То есть основную часть выигрыша даёт уже первое деление.

Чем однороднее группа по потребности, тем точнее под неё считается рацион и тем меньше приходится переплачивать за коров, которым эта плотность не нужна. Разница в плотности энергии между двумя соседними группами на реальных фермах составляет около 0,84 МДж на килограмм сухого вещества - цена одного «шага» между рационами.

Что происходит при одном рационе на всё стадо, видно из той же арифметики. Корова в раздое на усреднённой смеси недополучает энергию и глубже уходит в дефицит; корова в спаде на той же смеси получает избыток и переводит его в жир, приходит к отёлу перекормленной и ест перед отёлом меньше. Прямого американского замера потерь в килограммах молока при одногрупповом кормлении за последние десять лет нет - есть экономическая разница и механизм, и выдавать одно за другое некорректно.

Практический ориентир для хозяйства, которое не может держать много групп: первое разделение, которое окупается, - это отделить дойных от сухостойных и разделить сам сухостой на две фазы. Второе - вывести первотёлок. Третье - разделить дойное стадо хотя бы надвое.

Чего этот разбор не даёт?

Коротко: это карта, а не рецепт. Она показывает, какие показатели держать в каждой стадии и по какому признаку переводить корову между группами, но не заменяет расчёт рациона под конкретные корма конкретного хозяйства. Все цифры получены на голштинах массой 650-740 кг при кормлении полносмешанным рационом и считаются от сухого вещества фактических кормов.

Цифры в таблицах - коридоры. Они получены на голштинах массой 650-740 кг при кормлении полносмешанным рационом. Другая порода, другая масса, раздельная раздача кормов - и коридоры сдвинутся.

Анализ кормов обязателен. Все проценты в этой статье считаются от сухого вещества и от фактической питательности ваших кормов. Без протокола анализа силоса и сенажа рацион собирается вслепую, и никакая таблица этого не компенсирует.

Рацион на бумаге и корм в кормушке - разные вещи. Между ними стоят точность смесителя, сортировка корма на столе, остатки и доступ к кормовому столу. Проверять надо то, что корова съела, а не то, что рассчитано.

Внутри каждой стадии есть свои развилки, которых обзор касается по касательной: где именно ставить крахмал новотельным, чем разбавлять сухостойный рацион, как балансировать протеин под растущий удой.

Что дальше. Этот разбор открывает цикл из пяти материалов. Следующими выйдут четыре статьи с подробным разбором каждой группы стадий: транзитный период, раздой и пик, середина и спад, сухостой. В каждой - кормовой стол, управление группой и те развилки, на которые в обзоре не хватило места.

Рацион, собранный под среднюю корову стада, не подходит ни одной из них - и дороже всего это обходится в раздое и перед отёлом. Разбор конкретных рационов по стадиям лактации и подбор кормовых решений под каждую группу можно обсудить с нашим зоотехником по кормлению.