Озимая рожь на силос и тритикале: когда косить и что теряете

Озимая рожь на силос закрывает самую неудобную дыру в кормовом году: старые траншеи к маю уже вскрыты и греются, новые ещё не заложены. Культура при этом наказывает за опоздание жёстче любой другой. В одном сортоиспытании рожь, у которой колос уже вышел, дала протеин 12,8-14,3% сухого вещества, а тритикале, снятое до выхода колоса на второй площадке того же опыта, - 16,7-22,3%. Разница между «опоздали» и «успели» вышла больше разницы между культурами.

Дальше по шагам: как поймать фазу рукой в поле, сколько корм теряет за сутки после выхода колоса, до какого сухого вещества провялить массу и какой консервант вообще решает измеренную проблему этой культуры. Основной корпус цифр - работы последних десяти лет; возраст более старых работ назван в тексте, а там, где данных нет вовсе, это сказано. Порядок при этом один и тот же независимо от того, идёт у вас озимая рожь на силос или озимое тритикале, - различаются только сроки.

Свежие материалы выходят в блоге 1Корм.

Сокращения в статье:

• СВ - сухое вещество.
• НДК - нейтрально-детергентная клетчатка.
• КДК - кислотно-детергентная клетчатка.
• Непереваримая НДК - фракция клетчатки, которая не расщепляется в рубце вообще и работает балластом.
• RFQ - относительное качество грубого корма, сводный показатель, учитывающий переваримость клетчатки. Величина безразмерная, смысл имеет только сравнение значений между собой.

Озимая рожь на силос: что решает срок уборки?

Коротко: в опыте на 288 делянках с восемью сортами трёх зерновых культур влияние вида растения на питательность корма авторы оценили как минимальное; всю разницу дала фаза уборки. А в отдельном опыте на тритикале между двумя сроками уборки одного и того же поля протеин упал с 16,7 до 8,7% СВ, НДК выросла с 51,1 до 62,6%, а непереваримая часть клетчатки - с 13,4 до 35,8% от НДК.

Опыт, о котором речь, охватывал два сорта ячменя, два сорта ржи и четыре сорта тритикале на трёх площадках, два года посева, шесть повторностей. Половину делянок убирали в раннюю фазу, половину - в молочно-восковую спелость. Вывод авторов по питательности прозвучал одной строкой: влияние вида культуры минимально.

На отдельном поле тритикале те же две фазы развели по датам с разницей в 29 суток и скормили полученный силос лактирующим голштинам по схеме латинского квадрата. Корова ответила на разницу прямо: плюс 3,5 кг молока в сутки на раннем силосе. Белка она дала 1,36 против 1,24 кг в сутки.

Жир при этом повёл себя в обратную сторону - 3,70% на раннем корме против 4,13% на позднем. Это нормальный отклик на более грубое волокно поздней фазы, и он не отменяет остального: молока и белка в танке при ранней уборке было больше.

Причина разницы лежит в одном показателе, который в рядовом анализе кормов не заказывают. Доля непереваримой клетчатки в общей НДК выросла с 13,4 до 35,8%. То есть в поздней массе каждый третий килограмм клетчатки корова не переварит вообще - он просто займёт место в рубце и уйдёт с навозом.

Как поймать нужную фазу прямо в поле?

Коротко: целевая фаза - та, в которой колос уже сформирован и прощупывается пальцами внутри влагалища флагового листа, но наружу ещё не вышел. Проверяется рукой за десять секунд, без приборов и без анализа. Как только колос показался снаружи, окно закрыто, и каждые следующие сутки съедают качество корма.

Полевая проверка выглядит так:

1. Пройдите по диагонали поля и выдерните 10-15 растений: середина клина, край, низина, пригорок - везде по два-три.
2. Проведите пальцами по верхней части стебля, там, где из него выходит последний, самый верхний лист.
3. Нащупайте внутри плотное веретеновидное утолщение: колос сформирован и стоит во влагалище, это нужная фаза.
4. Проверьте, не вышел ли колос наружу хотя бы на четверти растений: вышел - вы уже в следующей фазе.

Здесь прячется терминологическая мина, из-за которой ошибаются регулярно. Фазу, в которую надо косить, часто называют «началом колошения» - и это сдвигает срок примерно на неделю вперёд, ровно на тот отрезок, где качество и теряется. Колошение начинается тогда, когда колос уже вышел наружу, а косить надо на фазу раньше - пока он стоит во влагалище флагового листа.

Календарные даты из чужих рекомендаций не переносятся вообще. Все опубликованные сроки получены в зонах, где вегетация возобновляется в другое время, а темп весеннего роста свой. Ориентир в поле один - фаза растения.

Внутри «раннего» срока есть свой градиент, и он крутой. На переходе от появления флагового листа к набуханию влагалища переваримость НДК за 48 часов падает примерно на 10% - это отраслевая оценка. Отсюда практика части хозяйств косить ещё раньше, по флаговому листу. Рецензируемого опыта, где эти две фазы сравнили бы напрямую в одной закладке, не существует - «режьте по флаговому листу» держится на практике хозяйств.

Что происходит с кормом за месяц между фазами?

Коротко: за 29 суток между ранней фазой и молочно-восковой спелостью протеин упал вдвое, клетчатка выросла на 11,5 п.п., лигнин почти удвоился, а непереваримая фракция клетчатки выросла втрое. Крахмала прибавилось на 2,4 п.п., и эта прибавка не компенсирует потерю по всем остальным строкам.

Всё измерено на тритикале: одно поле, четыре квадранта, чередующиеся квадранты убрали в две даты, силос заложили в бетонные траншеи. Разница в таблице ниже - это одно поле, один сорт и один год, то есть чистый эффект срока. Прямого замера того же ряда на озимой ржи не существует, так что порядок величин по ржи - перенос.

Две последние строки объясняют, почему разница чувствуется в танке. Клетчатка поздней массы не только хуже переваривается в итоге - она дольше раскачивается в рубце, а раскачавшись, расщепляется медленнее. Корм физически дольше занимает объём, и корова съедает его меньше.

Так работает механизм, из-за которого прибавка тоннажа оборачивается недобором молока. Валовой сбор с гектара растёт, а концентрация энергии в килограмме и скорость освобождения рубца падают одновременно.

Насколько быстро качество падает после выхода колоса?

Коротко: после выхода колоса относительное качество грубого корма падает примерно на 4-5 пунктов в сутки. Цифра получена регрессией на трёхлетних делянках и независимо подтверждена восемнадцать лет спустя в другом штате. Само окно нужной фазы длится считаные дни, поэтому очередь на технику его почти всегда съедает.

По той регрессии на седьмые сутки после нужной фазы показатель падал примерно со 171 до 141. Тридцать пунктов уходят за неделю.

Скорость различается по культурам, если считать не сутками, а ступенями развития растения:

Из трёх культур озимая рожь на силос теряет качество быстрее всех - на неё и надо ставить самый узкий срок уборки.

Суточных замеров протеина и клетчатки на озимых зерновых не делал никто: всё измеренное - либо наклон на ступень фазы, либо регрессия по суммам эффективных температур, либо две точки через месяц. Если поделить месячную разницу на 29 суток, выйдет минус 0,28 п.п. протеина и плюс 0,40 п.п. НДК в день. Пользоваться этим числом можно только с оговоркой «в среднем за месяц»: кривая нелинейна, и самая быстрая порча идёт в первые семь-десять суток. Агроном, услышавший «полпункта клетчатки в сутки», решит, что у него в запасе месяц, и опоздает.

Сколько тонн покупает неделя ожидания и чем вы за них платите?

Коротко: урожай ранней фазы - около 30% от того, что даёт молочно-восковая спелость. В одном году это 3,80 против 12,64 т СВ с гектара, в другом 1,45 против 5,40. Сбор энергии с гектара при поздней уборке тоже растёт, причём втрое. Платите вы потреблением: корова физически не съест столько балласта.

В замерах по ступеням фазы неделя ожидания добавляет примерно тонну сухого вещества на гектар, а у тритикале и вдвое больше. В опыте на двух площадках за два года прибавка урожая до начала колошения составила 32-37%, а уборка в молочно-восковую спелость дала от плюс 107 до плюс 205% сухого вещества относительно ранней фазы.

С энергией картина обратная ожидаемой. Сбор переваримых веществ с гектара при поздней уборке вырос с 2 488 до 8 141 кг в один год и с 1 033 до 3 520 кг в другой. То есть гектар отдаёт втрое больше энергии, но в форме, которую высокоудойная корова не может съесть: потребление упирается в непереваримую клетчатку, а её в поздней массе втрое больше.

Отсюда правило, по которому решение принимается быстро. Если в хозяйстве дефицит тоннажа и корм идёт нетелям, мясному скоту или сухостою, ждать выгодно. Если озимая рожь на силос пойдёт в раздой, ждать нельзя ни дня: каждая добавленная тонна разбавляет рацион балластом.

Посчитаем разницу в деньгах. Расчёт наш собственный, цифры-допущения подставьте свои.

Замеренная прибавка на раннем силосе - 3,5 кг молока на голову в сутки. При цене реализации 35 руб/кг и стаде 400 голов, которое кормится этим силосом 60 дней:

3,5 кг × 35 руб × 400 гол × 60 дней = 2 940 000 руб

Считать так можно с одной поправкой. В том опыте рационы намеренно не выравнивали, силос заменяли один к одному, поэтому 3,5 кг - верхняя граница эффекта, а не то, что получит каждый. На сбалансированном рационе разница будет меньше. Порядок величины при этом сохраняется, и он несопоставим со стоимостью лишнего прохода косилки.

Рожь или тритикале: в чём между ними разница на самом деле?

Коротко: в одинаковой фазе рожь и тритикале по питательности почти не различаются. Тритикале доходит до нужной фазы на 5-7 суток позже ржи, и это единственное устойчивое различие между ними. Скорость падения качества у них близкая: «широкое окно» тритикале - это сдвинутый на неделю старт, и авторы того же опыта рекомендуют его тем, кому нужна свобода в графике уборки.

Дни от посева до нужной фазы мерили на двух площадках в одном опыте: рожь 119 и 132 суток, тритикале 124 и 138. Разница - 5 и 6 суток. В сортоиспытании другого года обе культуры фактически убрали 21 и 28 апреля, то есть с разрывом в неделю.

Строки про урожай и протеин читаются только вместе. Обе культуры в том сортоиспытании убирали в одном окне, с 23 апреля по 14 мая, и фазу каждого сорта отчёт не приводит. Читать эти две строки как «рожь качественнее» нельзя: за ними один опыт одного года.

Из этой недели разницы следует прямой практический вывод. Выгода от посева обеих культур - в разведении уборки по времени. Хозяйство с одним комбайном физически не успевает снять весь клин озимых в нужной фазе: сначала идёт рожь, через неделю - тритикале, и обе попадают в свою фазу. При посеве одной культуры вторая половина клина почти наверняка уйдёт в перестой.

Почему ранний укос трудно заложить, если сахара в нём хватает?

Коротко: расхожее объяснение «в ранней фазе мало сахара, поэтому масса плохо силосуется» на кормовой озимой ржи не подтверждается. Водорастворимых углеводов в ней 188 г на кг СВ при буферной ёмкости 43, и коэффициент сбраживаемости выходит 60 при пороге 45. Заложить эту массу трудно из-за воды, а не из-за субстрата.

Коэффициент сбраживаемости складывает две вещи: сколько в массе сухого вещества и во сколько раз сахара перекрывают её сопротивление подкислению. Значение выше 45 предсказывает силос без масляной кислоты. В замере на кормовой озимой ржи буферная ёмкость составила 43 г молочной кислоты на кг СВ, и с её 60 масса проходит порог с запасом - при условии, что сухое вещество на месте.

Именно с сухим веществом всё и разваливается. Вот что реально приезжает в траншеи: выборка из 657 образцов силоса раннего укоса ржи с товарных молочных ферм за три года.

Средняя ферма кладёт раннюю рожь при 28% СВ, то есть уже ниже безопасного коридора. Худший край выборки - 17% СВ, аммиачный азот 23% от общего и масляная кислота 2,5% СВ; это крайние значения по разным столбцам, и вместе они рисуют портрет полноценного маслянокислого брожения. Ориентиры для сравнения: масляная кислота выше 0,5% СВ означает, что клостридии в массе работали, а нормальный аммиачный азот укладывается в 8-12% от сырого протеина.

Как буферность выглядит в анализе - отдельный вопрос, и интуиция здесь подводит. В опыте на двух фазах ранний силос дал молочной кислоты 7,7% СВ против 3,3% у поздней массы - вдвое больше. А pH при этом держался на 4,90 против 4,46. Кислоты образовалось больше, а кислотность не упала: белок её связал. Судить о брожении по количеству молочной кислоты на этой культуре бессмысленно, смотреть надо на pH.

Клостридиям для работы нужны четыре условия сразу: тепло выше 25-30 °C, высокая буферность, мало сухого вещества и мало сахара. Одно ранняя рожь закрывает сама - буферность высокобелковой массы; второе закрывает майская погода. Сахара в ней, как мы только что видели, хватает, и это единственное, что играет в вашу пользу. Значит всё решает четвёртое условие: вода.

Цена ошибки выходит за пределы траншеи. Масляная кислота в корме провоцирует кетоз и роняет потребление, а споры маслянокислых клостридий, попавшие в молоко, дают позднее вспучивание полутвёрдых сыров - это уже вопрос приёмки.

До какого сухого вещества провяливать и чем это ограничено?

Коротко: рабочий коридор закладки - 30-36% СВ, косить стоит начинать около 32%. Масса ранней фазы приходит с поля с 20-27% СВ, то есть поднять сухое вещество нужно на 3-16 п.п. - смотря насколько мокрой она приехала. В опыте на травосмеси подъём сухого вещества с 19,4 до 31,4% полностью снял маслянокислое брожение даже там, где массу намеренно заразили спорами.

Эту цифру недооценивают чаще прочих. Провяливание озимых зерновых - полевой этап на несколько часов, и озимая рожь на силос уезжает в траншею заметно суше, чем приехала с поля: из тонны массы при 24% СВ до целевых 33% приходится увести около 270 кг воды. Времени на это в конце апреля мало: холодно, солнце низкое, ночи сырые.

Три приёма, которые работают:

1. Класть валок во всю ширину прокоса. Механизм простой: подсыхает та часть массы, что лежит под солнцем, и ширина валка прямо задаёт эту площадь. На люцерне узкий валок дополнительно сжигает сахар дыханием: в замерах на двух опытных станциях он дал на 1,8 п.п. меньше неструктурных углеводов, чем широкий с того же поля. На озимых ширину валка так не сравнивали; здесь мы опираемся на сам механизм подсыхания.
2. Ворошить через 3-4 часа после скашивания, не дожидаясь, пока верх пересохнет, а низ останется сырым.
3. Закладывать в день скашивания. Ночь в валке в конце апреля добавляет сухого вещества мало, а дыхание массы и риск дождя - много.

Часов подсыхания для озимых зерновых назвать нельзя: измеренных кривых для этой культуры не существует, все замеры скорости сушки сделаны на люцерне и злаковых травах. Стебель у зерновых полый и грубый, влага уходит из него иначе, так что цифры с люцерны на озимые не пересчитываются.

Ниже 30% СВ из массы начинает течь силосный сок, унося самые растворимые фракции. Выше 45% СВ появляется обратная проблема: масса перестаёт уплотняться и брожение тормозится. Между этими границами и лежит коридор.

Если погодного окна нет вовсе и косить приходится по сырому, технология меняется целиком - от ширины прокоса до массы трамбующей техники; заготовку в дождь разбирали отдельно.

Какой консервант работает на массе озимых зерновых?

Коротко: измеренная проблема этой культуры - разогрев на выемке. Необработанный силос ржи грелся через 19 часов после вскрытия, а гомоферментативная закваска дала 15 часов, то есть результат хуже, чем совсем без обработки. Две недели стабильности дал единственный инструмент - Lentilactobacillus buchneri, 336 часов.

Вот полная картина по одной закладке ржи молочной спелости при 43,9% СВ:

На первых двух строках видна частая ошибка в закупке. Гомоферментативные бактерии подкисляют массу быстро и на брожении работают хорошо: они улучшают и ход брожения, и сохранность сухого вещества. Но аэробной стабильности они не дают ни на одном виде силоса, и на озимых это видно особенно наглядно: 15 часов против 19 без всякой обработки.

Гетероферментативный штамм работает иначе. Он переводит часть молочной кислоты в уксусную, а уксусная гасит дрожжи, с которых и начинается разогрев среза. Эффект дозозависимый: в сводном анализе 43 опытов, собранном ещё в 2006 году, стабильность росла с 206 до 245 часов по мере увеличения дозы, и современные закладки это направление подтверждают.

Плата за стабильность зависит от того, насколько сырой была масса. На сухой массе молочной спелости штамм потери снизил - 4,9% против 7,2% без обработки. А на сырой ранней массе при 25% СВ связка того же штамма с Pediococcus потери подняла: 9,4% против 7,0%. То есть на недосушенной массе консервант добавляет к потерям свои 2,4 п.п. - ещё один аргумент в пользу провяливания.

Есть у стабильности и токсикологическая сторона. После 240 часов доступа воздуха необработанный силос набрал рокфортина C 85,2 мг/кг СВ, а под комбинированным инокулянтом его осталось меньше 0,05 мг/кг. Показательна деталь: в исходной провяленной массе не нашли ни одного из 34 анализируемых микотоксинов. Вся токсикология родилась уже в траншее, на выемке.

Обе закладки, из которых взяты эти цифры, - лабораторные банки на 1,5 л с намеренно заниженной плотностью и намеренным впуском воздуха. Это модель худшего случая. В плотно набитой траншее с быстрой выемкой абсолютные значения будут другими, но порядок между вариантами сохранится.

Когда встаёт вопрос, брать биологию или химию, ответ зависит от того, чем вы рискуете больше - потерями в траншее или разогревом на срезе; развилку химический или биологический консервант мы разбирали подробно. Для озимых зерновых практический выбор обычно склоняется к биологии со штаммом buchneri в составе: у химии стабильность впятеро-вшестеро короче.

Из нашего каталога под эту задачу идёт SILO RYE - консервант для легкосилосуемого сырья, куда попадает и озимая рожь на силос. Lentilactobacillus buchneri (на этикетке он значится под прежним именем Lactobacillus buchneri) стоит в его составе рядом с гомоферментативными штаммами и пропионовокислой бактерией. Норму внесения смотрите в инструкции к консерванту: она задана регистрацией.

Какой высоты держать срез и при чём тут нитраты?

Коротко: у озимых зерновых высокий срез окупается сразу по трём статьям - нитраты, зола и споры клостридий. Основная масса нитратов сидит в нижней трети стебля, и подъём среза до 15-20 см убирает их часть вместе с почвой. Плата - тонны, которые остаются в поле.

Фаза наилучшего качества оказывается одновременно фазой максимума нитратов: в опыте по фазам нитратный азот составил 0,26% СВ в ранней фазе, 0,23% в цветение и 0,17% в уборочную спелость. То есть ранняя уборка нитратный риск не снижает, а повышает. В пересчёте на нитрат-ион 0,26% нитратного азота - это около 11 500 ppm, третья строка таблицы ниже: не более половины рациона по сухому веществу и не давать стельным.

По отраслевым рекомендациям заквашивание снимает 40-60% нитратов. Пороги для расчёта рациона:

По нитратам надо знать ещё две вещи. Разбивка по фазам взята из опыта 2002 года, и озимой ржи в нём не было - были ячмень, овёс, тритикале, полба и спельта; современного замера по фазам на ржи не публиковали. И второе: на накопление нитратов погодные условия перед уборкой влияют сильнее, чем уровень азотной подкормки.

Вторая причина поднять срез - почва. В образцах тритикале ранней фазы зола составила в среднем 7,6% и доходила до 7,9% при масляной кислоте 0,44% и pH 3,76 - и это сводка консультанта, чьи сырые данные не публиковались. Масляная кислота в силосе с такой кислотностью означает ровно одно: клостридии приехали с землёй. У озимых это острее, чем у трав, сразу по трём причинам: уборка идёт в апреле-мае по холодной сырой почве и колея глубже, масса и без того мокрая, а нитраты сидят внизу стебля - там же, где грязь. Все три причины лежат в одном сантиметре высоты среза, поэтому и решаются они одной настройкой.

Опыта «высота среза против урожая, золы и брожения» на озимых зерновых не ставили. Все три мотива перенесены с других задач, а 15-20 см - это рекомендация по нитратам.

Кому этот корм: дойные, сухостой, нетели?

Коротко: рожь для дойного стада убирают до выхода колоса и не позже, тритикале в молочной спелости годится сухостою и нетелям. Целевая НДК для дойных - ниже 55%. Главная мина - калий: поздняя грубая рожь для сухостоя не годится именно из-за него, а его в сводных замерах ржаной массы 3,05% в среднем и до 4,37% на калийных почвах.

Дальше решение уходит из поля на кормовой стол: фаза уже выбрана, масса заложена, остаётся расписать её по группам. У озимых зерновых в этом месте своя логика - её задаёт калий.

Калий в озимых зерновых выше, чем в большинстве объёмистых кормов, включая люцерну. Для сухостойной коровы это прямой путь к родильному парезу: калий тянет катионно-анионный баланс рациона вверх ровно тогда, когда его надо держать внизу. Отраслевые рекомендации на этот случай требуют поднимать магний до 0,3% СВ рациона для дойных и до 0,4% для сухостойных. Поставить ржаной силос в сухостойную группу «потому что он грубый» без пересчёта баланса нельзя.

Для стельных нетелей ограничений меньше: смесь примерно поровну ржаного и кукурузного силоса покрывает их потребность в протеине. Для ранней ржи это самый спокойный адрес, если в раздой она не пошла.

Опытов кормления дойных коров силосом озимой ржи разных фаз не существует ни одного - все сравнения фаз на лактирующих коровах сделаны на тритикале. По ржи есть работы на мясном скоте и на нетелях. Прибавка в 3,5 кг молока при ранней уборке получена на тритикале, и переносить её на рожь можно только как ориентир.

Чем платит следующая культура за поздний укос?

Коротко: кукуруза, посеянная после ржи, убранной на корм, дала 6,91 т зерна с гектара против 9,10 без предшественника - минус четверть урожая. Если ту же рожь убить рано и на корм не убирать, потеря втрое меньше. Соя после силосной ржи в засушливый год теряла больше половины урожая.

Возвращаемся в поле: у срока укоса есть вторая цена, и платит её следующая культура в севообороте.

Разница между «минус 9%» и «минус 24%» - цена той недели, на которую рожь задержала сев следующей культуры. Оба числа получены на опытной станции, причём результат по уборке на корм - за один сезон 2004 года. Два фактора работают вместе: сдвиг сроков сева и расход почвенной влаги растущей рожью.

Третий фактор измерен отдельно и от сроков не зависит. Пожнивные остатки ржи связывают азот: в однофакторном опыте последующий кукурузный силос недобрал около 40 кг азота на гектар. Планировать подкормку следующей культуры надо с этой поправкой.

Вынос с поля при ранней уборке тоже идёт в расчёт: около 136 кг азота и 200 кг калия в пересчёте на оксид с гектара. Калий здесь возвращается вторым эхом - он уезжает с поля и приезжает в сухостойный рацион.

Соя и люцерна после ржи ведут себя мягче кукурузы: в тех же опытах соя не потеряла ничего ни при одном варианте уборки ржи. Но у сои есть своё условие - влага. В засушливый год потери доходили до половины урожая и больше, потому что рожь выбрала запас перед посевом.

Ни в одном опыте факторы задержки сева, расхода влаги и связывания азота не разведены по отдельности, а результат по кукурузе после уборки на корм получен за один год. Считайте эти цифры порядком величины.

У размена есть и вторая половина. Если рожь не убивать рано, а довести до укоса и снять на корм, в опыте по сравнению с ранней гибелью промежуточной культуры биомасса самой ржи выросла на 143%, а общий сбор кормов с поля за сезон - на 29-44%. Поле отдаёт два корма вместо одного, и вопрос только в том, что вы теряете на втором.

Типовые ошибки

Коротко: семь ошибок ниже дают основную часть потерь на озимых зерновых. Денег требуют две из них, и обе про консервант; остальные пять закрываются порядком работ и одним проходом по полю рукой. Дороже всего обходятся первые три: скашивание по календарю вместо фазы, подмена целевой фазы началом колошения и закладка без провяливания. Озимая рожь на силос прощает их хуже других культур, потому что теряет качество быстрее всех.

1. Косить по календарю или по освобождению техники. Окно нужной фазы длится считаные дни. Если комбайн заходит на озимые последним, к его выходу поле уже перестояло.
2. Принимать за целевую фазу начало колошения. Сдвиг на неделю, и это ровно та неделя, в которую показатель качества падает на 30 пунктов.
3. Закладывать без провяливания. Масса приходит с 20-27% СВ при нужных 30-36%. Средняя ферма кладёт при 28%, худшие - при 17%.
4. Брать гомоферментативную закваску «чтобы лучше бродило». На этой культуре она не решает главную проблему выемки: 15 часов стабильности против 19 без обработки.
5. Рассчитывать, что консервант вытянет мокрую массу. На сырой ранней массе гетероферментативный штамм поднял потери сухого вещества до 9,4% против 7,0% без обработки.
6. Косить низко ради тоннажа. Внизу стебля сидят нитраты, там же грязь и споры клостридий, а масса и без того сырая.
7. Ставить ржаной силос в сухостойную группу без пересчёта баланса. Калия в нём до 4,37%, и это прямой риск родильного пареза.

Чек-лист перед выездом в поле

Коротко: перед выездом проверяются десять пунктов, и восемь из них закрываются до того, как косилка вышла в поле. Озимая рожь на силос требует решений по фазе, сухому веществу, ширине валка, высоте среза и консерванту заранее: в уборочное окно длиной в несколько дней их принимать уже некогда.

• Фаза проверена рукой на 10-15 растениях в разных частях поля: колос прощупывается, наружу не вышел
• Рожь и тритикале разведены по срокам уборки: между заездами неделя
• Сухое вещество замерено сушкой пробы; целимся в 30-36%
• Валок кладётся во всю ширину прокоса, ворошение запланировано через 3-4 часа
• Закладка идёт в день скашивания, ночёвка в валке не планируется
• Высота среза выставлена на 15-20 см осознанно, с пониманием цены в тоннах
• Консервант выбран под задачу выемки, штамм в составе проверен по этикетке
• Дозатор откалиброван под фактическую производительность комбайна
• Корм расписан по группам заранее: ржаной силос в сухостой не идёт
• Подкормка следующей культуры пересчитана с поправкой на связывание азота

Консервант под ваше сырьё, фактическое сухое вещество и темп выемки подбираем по условиям заготовки - заявку можно оставить прямо на странице SILO RYE.